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片刻之后,解冻完毕,沈林将排骨取出,放在砧板上砍成一段段的小块。
然后有放在锅中,加了一点凉水,然后加热,水开后,煮个三五分钟,将其中的血水煮出来。
将其捞出,用清水将其中的血沫冲洗掉。
另起锅烧水,加入大号葱姜,一块桂皮,小半勺料酒,再放点香叶、八角,然后关小火慢炖。
这是一个缓慢的过程,不过沈林也并不着急。
若是排骨没有炖好,吃的时候就不是那么好吃了,甚至还有可能塞牙,那种感觉可相当的不好啊。
趁着炖排骨的时间,沈林看向了手机屏幕。
此时,直播间的众人都惊呆了。
沈林做饭,可谓是一气呵成,各种材料放置的井然有序,说他是大厨也毫不为过啊。
“丑哥,你专门学过厨艺吧?”有人问道。
“学过一点,之前没事的时候,就喜欢刷斗鹰,看到喜欢吃的菜,就自己买来食材,然后做着吃,久而久之,就学会了。”沈林笑道。
“斗鹰平台,不只是一个休闲娱乐的平台,在这个平台上我们也能学到不少自己想学的东西。”
斗鹰提供的只是一个平台,在这个平台上,有人用来休闲娱乐,刷刷视频,打发无聊的时间。
而有人用来学习,学一技之长,或者开阔自己的眼界。
有人却成为了驻站博主,发布短视频或者开直播,从平台赚钱。
总而言之,平台并没有好坏之分,最重要的还是看用的人是如何操作的了。
“丑哥说的对,回头我也从网上看看,或许能学点有用的东西。”
“哎!草率了,早知道我也做斗鹰的话,现在也能实现财务自由了。”
“丑哥不仅多才多艺,还是我们的良师益友啊,能认识丑哥,真的是三生有幸啊。”
直播间中,再次刷起了弹幕,那般狂热情景,是沈林也没有料想到的。
估计等会直播结束,会有不少人在平台上搜索自己喜欢的视频,学点东西啊。
“我说的,只是我对于斗鹰这个品台的理解,大家可以根据自己的喜好进行选择。”沈林笑道。
“我们知道了,多谢丑哥。”
“啥也不说了,礼物走起,刚才就没有刷尽兴。”
“哈哈,礼物的话我等吃完饭在刷了,毕竟下午还有好几场PK呢,想想都让人激动啊。”
沈林一边看着手机屏幕,一边关注着锅里炖的排骨,同时他也抓了两把米,开始煮米饭了。
半个小时后,沈林打开了锅盖,更加浓郁的香气扑面而来,让人忍不住喉结蠕动。
沈林关火,控水,将其中的葱姜香料拣出来。
锅烧热,加凉油,加入排骨,小火慢煎,煎至两面金黄就差不多了,将里面多余的油份舀出来,不然油分就太大了,然后加入白糖,炒糖色。
颜色上去以后,往里面添水,没过排骨,然后加入生抽酱油,蚝油、以及老抽调色不能加入太多,凭自己的感觉,再加点盐。
最后的时候,再加点冰糖、米醋,立马开大火,将醋香味煮出来,汤汁收汁粘稠,盛出放在盘子中,加点芝麻。
一份糖醋排骨就完成了!
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