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32 炸面果子 不知道会不会气得再活过来(第1页)

第二天一大早,许枝云神清气爽的醒来。

雷鸣已经起床了,并不在二楼的卧室。

许枝云都不用拉开窗帘看窗外了,只要耳朵没聋,就能听到外面那鬼哭狼嚎的风吼声。

台风天还没停。

台风不停,人就没法儿出门,只能窝在家里待着,那……还起床干什么?

许枝云裹了裹被子,打算再睡个回笼觉,结果她躺下没三分钟,雷鸣就两手抓面的上来了。

“枝云,咱老家做面果子的时候,面、油、糖是几比几比几来着?”

许枝云缓缓地从被子里探出个头来,“面果子?你怎么想起来做这个了?”

“我记得小时候,每到下雨天我妈就会在家给我炸面果子,那会儿能馋不少人。我还给我姑家送面果子呢!现在想想真是奇怪,实在想不通,为什么我妈只在下雨天炸面果子,平时好天气的时候从来都不炸。”

许枝云噗嗤一下笑了出来,“这有什么想不通的?因为炸面果子太费时间,除了下雨天人被困在屋子里没法儿出去之外,平时哪有这个闲工夫?你想吃面果子了?”

雷鸣不好意思地用手背蹭了蹭自己的下巴,结果因为手上还沾着面粉,直接蹭了自己一下巴的面,“我有好多年没吃过了,今天下这么大的雨,我想着做一回,让你和镇镇都尝尝我的手艺,结果……”

雷鸣两手一摊,让许枝云看自己的杰作,“我和的面根本没法儿做面果子,我妈和的面像是软泥一样,还能拉丝儿的,可我和的面要了稀得像汤,要么稠得像雪花,还能往下掉屑屑……你记得炸面果子该怎么做不?”

许枝云无奈起身,“走,一块儿下楼去,我洗把脸给你做示范。”

说完之后,许枝云就在等雷鸣的反应。

雷鸣的语气痛快中带着些许的开心,“成,你教教我,不然我今天就不是炫技了,是献丑。”

得了雷鸣这样的反应,许枝云嘴角的笑又浓郁了几分。

这是她旁观李雪梅和许建国相处这么多年得出来的经验,她爸许建国是一个懒的,手还笨,甭管做点什么家务都能一本正经地搞砸……

许枝云依稀记得,早年里,她妈李雪梅也让许建国帮着上手做过一些家务,可后来因为许建国做什么搞砸什么,李雪梅没回都被气得跳脚,嘴里还不让嚷嚷着她的那句经典语录——“你哪儿凉快哪儿待着去吧”!

许建国也不反驳,他就像是一个没脾气的人一样,被李雪梅这样狂躁暴躁得喷一顿,他都能笑脸相迎,然后对李雪梅言听计从地走开,真做到‘哪儿凉快就去哪儿待着’。

每到这个时候,李雪梅就会把许枝云给喊上,让许枝云来代替许建国干家务。

许枝云怕自个儿像父亲一样挨骂,只能拼了命得学,绞尽脑汁地琢磨,想着尽量要把事情给做好,结果就是她越做越熟练,越做越顺手,做家务的能力和熟练度遥遥领先于全家……全家的家务自然而然地就落在了她的肩上。

现在回过头想想,当初李雪梅和许建国那么闹,最后的唯一受害者竟然是她自己!

许枝云打心底发誓,绝对不能重走她妈李雪梅同志走过得那条不怎么聪明的老路,她必须得把雷鸣紧紧带在做家务的一线上,不能让雷鸣掉队,更不能让自己成为家务一线的唯一战士。

进到厨房,许枝云看了看雷鸣和的面,一眼就看出了问题,“和做面果子的面时,一共需要注意两步,第一步是先把面给整体和出来,看着变成干拌出来的絮状物一样,这个过程要用水,但切记,面必须得干一些,如果这个过程和的面太稀了,后面就没法儿往里面掺油了。来,我给你加水,你继续和面,感受一下面的干湿和软硬。”

许枝云拿瓢往面盆里加了些水,然后就退开了,示意雷鸣继续和面。

等雷鸣把面盆里的面和匀之后,许枝云感觉还是有点干,又用瓢往面盆里添了一点水……这样重复了三次,面总算和得差不多了。

“记住这个面的干湿和软硬了吧,接下来就该添油了,还是和之前加水和面的时候一样,少量多次的加,直到把面和得和秃顶的老汉的脑门一样,油亮油亮的,这面就算和好了。”

雷鸣伸手给许枝云竖了根大拇指,“你这比喻得真恰当,我一听就知道该怎么加油了。不过以后还是换个不这么恶心的比喻吧,一想到面果子的面需要和成地中海脑门一样,我感觉以后我都没胃口吃面果子了。”

许枝云心想,这回你就学会了,还用得着我下回再教你?学会炸面果子的手艺以后,每回家里想吃面果子了,都得你来做,这活儿就算是赖到你头上了。

雷鸣一边和面一边问许枝云,“那糖呢?糖该什么时候放?”

许枝云:“???”

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