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第1385节（第2页）
第七百六十九章请大家以炉肉为题目，写一篇……哦不，做一道菜！
“哇，这个炉肉好好吃！”
宁小利走后，沈佳悦夹起一片炉肉在番茄酱上蘸了蘸，然后送进嘴里，香酥的肉皮和浓香的肉片在番茄酱的加持下，变得更加美味。
尤其是酸酸甜甜的味道，正好中和了五花肉略显肥腻的口感。
她将下载好了的bgm保存一下，随即合上电脑，开始专心致志吃炉肉，一边吃还一边问林旭：
“旭宝，这炉肉一般都咋吃啊？”
你一个土生土长的京城大妞问我炉肉咋吃，咱俩到底谁才是老燕京？
林旭说道：
“一般都是做火锅、砂锅、烩菜、焖菜之类的，还可以用黄芽菜垫着清蒸，你没吃过炉肉砂锅吗？”
“吃过，但我觉得没酸菜白肉好吃。”
沈佳悦说完，好奇的问道：
“今天咱咋吃？”
“做成熬白菜吧，这个简单，据说只放白菜和炉肉，就能炖出奶白色的汤，也不知道到底是真是假。”
烤鸭没有火的时候，炉肉才是京城美食的头牌，但从晚清开始，老外更加青睐烤鸭后，炉肉就逐渐走向了没落。
从主菜变成了烤鸭的搭头，甚至有时候连搭头都算不上。
而烤鸭地位一路走高，不仅登临大雅之堂，还成了国菜。
林旭又吃了两片炉肉，拿着手机给陈美娟发了条消息：
“明天你们什么时候出发？怎么来京城？”
“坐高铁去，十点五十到站，车票都买好了，现在你奶奶她们正在准备带的礼物呢。”
“行，到时候我让人去高铁站接你们。”
发完消息，他收起手机，准备去后厨看看炉肉的做法，好不容易吃一次，得多琢磨几种吃法。
沈佳悦要了点麻辣味的干碟蘸料，夹起一片炉肉蘸了蘸送进嘴里。
麻辣浓香的味道，让这道菜有了更多的味道和口感。
她拿手机对着炉肉拍一下发给了陈燕：
“燕宝，店里有美食啦，想吃速来！”
陈燕很快回了一句：
“网红脆皮五花肉？”
“no！no！no！你个假燕京人，这是炉肉，烤鸭的孪生兄弟。”
哼哼，虽然我也是刚知道，但这不妨碍我现学现卖啊。
陈燕反应了过来：
“你这么一说我才想来，好像有炉肉砂锅和炉肉火锅，我爷爷过去做熬白菜也喜欢放炉肉……店里咋想起做炉肉了？”
“宁师傅自己琢磨的，你吃不吃？不吃我就吃完了。”
“吃吃吃，我再签俩文件就下班。”
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