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沈佳悦撅着嘴说道:
“那不是想做出品质更好的嘛,不行吗?”
“不太行,你没有具体的配比,做出来的成品,大概率没这种售卖的味道好……之前网上不是一堆人用生蚝做蚝油吗?最后得出结论,没瓶装蚝油好吃……别费劲了,不要用手工去否定整个工业体系,这是违反事物发展规律的。”
被林旭这么一通说教,沈宝宝低着头,双手食指轻轻碰着,说不尽的委屈。
林旭一看这情况,笑着将她搂在怀中:
“不过我宝宝的想法是好的,以后买不到甜醋的时候,就用宝宝的方法熬一大锅,你说好不好?”
“哈,我就说我的办法有用吧!”
沈佳悦的脸立马从阴转多云变成了大晴天,兴致勃勃的架上相机,开始拍摄。
今天原本打算让陈燕当摄影师的,但她去了医院,所以就不要摄影师了,几个固定机位架设好,全都开启后就全程录制。
反正内存卡够大,相机也用了外接电源,不用发愁没电。
林旭把猪蹄、肘子、甜醋、鸡蛋依次摆在工作台上,拍摄就正式开始了。
“大家好我是林旭。”
“我是沈佳悦!”
“随着春天到来,南方的小伙伴可能已经开始准备夏装了,但北方的温度依然在反复,尤其是晚上,温度还处于个位数,一不小心就有可能被冻感冒。”
林旭面对镜头说到这里,扭脸瞅了眼旁边傻笑的沈佳悦:
“该你说了,咋这么不默契呢?”
“你说话太好听了,我想一直听下去。”
沈佳悦小小的撒了把狗粮,这才说道:
“这种天气很容易让人手脚发冷,尤其是女孩子,除了要及时添加衣物之外,还可以通过一款美食增加热量和抵抗力。这就是今天我们要教大家做的广东地区限定月子美食——猪、脚、姜!”
开场白结束,林旭介绍了一下要用的食材,接着说道:
“过去的猪脚姜里用的鸡蛋,都是带壳放进去的,需要在猪脚汤里浸泡一个月才能吃,据说那种状态下,蛋壳已经完全融化到汤里,吃了还能补钙。”
一旁的沈佳悦赶紧低头看了看早饭前记的笔记。
好你个旭宝,给我讲的时候居然留了一手,这么重要的内容不提前告诉我,是怕抢你的风头吗?
她原本还想凹一个美食家的人设呢,但没想到刚开始就被拉开了差距。
这会儿正在拍摄,林旭已经提这事儿了,也不能不搭茬,再说她的好奇心也被勾了起来,便问道:
“一个月不会坏吗?”
“不会,猪脚姜的制作过程中不放一滴水,更不会接触生水,所以哪怕在南方的夏季,煮好的猪脚姜只要定时熬煮一次,别说一个月了,一年都不会坏。”
“哇,好神奇,那为什么现在不这么做了?”
沈佳悦过去在羊城旅游尝过猪脚姜,但因为不喜欢吃生姜的味道,所以就尝了一口,剩下的全被沈国富和韩淑珍报销了。
但现在林旭要做,那自然要多吃一些。
林旭说道:
“一个月时间太长,很多人等不起,所以现在都是把鸡蛋剥了皮放进锅里炖,很快就会上色,滋味也足,完全不用再等一个月。”
说完,他拿起斩骨刀,开始剁猪蹄和肘子。
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