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一铲子下去,正好满满一碗,上面有枣泥,下面也有枣泥,而中间的白色糯米,则被一层层的葡萄干、蜜枣和红芸豆隔开。
盛好的甑糕端到外面,立马就被大家抢了去。
抢到的会第一时间品尝一下,当吃到甑糕那甜腻的枣香味和糯米那绵软又劲道的口感时,每个人都觉得有些神奇。
“明明这东西又黏又软,但吃到嘴里,却有种吃牛筋糖的感觉一样,很有嚼头,静姐,你们老家的甑糕也这样吗?”
“甑糕都这样的,要没这种口感,就成八宝饭了,而且甑糕的枣泥必须是黑色的,还得是用蒸好的枣碾成的黑色,这样吃着才过瘾。”
窦雯静吃得很开心,老板这手艺,甚至比老家那些老摊做的都美味。
林旭全部盛好来到外面,听到窦雯静的夸奖笑着说道:
“这是因为提前把你们的馋虫给勾起来了,而且我相对更舍得放料,没有考虑利润,要是摆摊的话,大概也会斤斤计较。”
考虑利润和不考虑利润是两码事。
不考虑的时候,什么名贵食材都可以往上堆。
但摆摊做生意,光好吃可不行,还得保证利润,不然干一天白忙活,谁还愿意摆摊啊,去厂里打螺丝都比这强。
“这味道真好,原本以为光吃甜的会腻呢,没想到一大碗下去,居然还想再来点。”
陈燕舔了下嘴唇上的枣泥,打算等会儿打包一份给任杰送过去,昨晚他夜班,到现在还在忙,来一份甜丝丝的甑糕,肯定管饱又美味。
沈佳悦原本也觉得会腻,但吃到嘴里才发现,并不会,糯米又香又劲道,但并没有甜味,需要配着枣泥吃,偶尔吃到中间层的葡萄干或者蜜枣,又是另一番口感。
总的来说,这就好像是在吃一碗抹了层枣泥的米粥一样,味道不均匀,每一口都很新奇,所以不会觉得腻。
“真好吃!等会儿吃完我就去给文清表姐送,她肯定也很喜欢。”
幸好蒸了一大盆,不然还不一定够吃呢。
他盘算着去给亲戚们送的时候,林旭已经吃完了手中的大半碗甑糕,这会儿拿着一个刚蒸出来的空心馒头,将现炸出来的菜角夹进去。
这种碳水包碳水的吃法看起来很怪异,也很荒诞。
但真挺美味的。
咬一口,空心馒头的喧软、菜角外皮的香酥,以及里面鸡蛋韭菜虾皮馅儿的鲜美,三种不同的口感和味道汇聚在口腔中,那感觉,就像是冰天雪地走了几小时,在又冷又饿之际碰到了一锅涮羊肉。
一口下去,让人从脚底板一个劲儿舒服到天灵盖。
沈佳悦见到后,也有样学样的这么夹了一个,这丫头此时也不担心每逢佳节胖三斤的事儿了,而是得意的说道:
“大口吃碳水就是快乐,馒头夹菜角是双倍快乐!这种吃法太过瘾了,还有没有类似的吃法?”
陈燕说道:
“煎饼卷油条、白吉馍夹米皮,锅盔夹凉粉、糯米饭团包油条……吃法多着呢,你可以挨着试试。”
沈佳悦尝试过这种碳水包碳水的吃法,觉得还是林旭这个空心馒头夹菜角的吃法比较经典,三种口感,三种味道,三倍快乐!
正吃着,耿立山来了。
他笑着说道:
“听晓琪说今天早上有甑糕,我特意走路过来想尝尝味道。”
“欢迎立山先生,我这就给你盛去。”
林旭起身去厨房里给耿立山盛了一大碗,端出来后他说道:
“正好上午我打算把酥白肉拍出来,立山先生要是不忙,可以留下来帮我把把关。”
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