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第964节（第3页）

很快，这锅带馅的喜饼就做好，端到外面后，大家各自尝了尝，最终觉得红豆沙馅和枣泥馅儿的面饼最好吃。

正忙着，果然有人来串门了。

强哥、戚盼盼、粤利粤、潘达、吴可欣等老顾客过来找林旭，一来是串门，二来是跟林旭告别，他们要各自回老家过年了。

每到过年，京城原本热闹的大街小巷都会变得冷清起来。

不少在京城打工的人，就等着过年这几天回老家，见见老婆孩子，陪陪父母长辈，顺便再一块儿吃顿年夜饭。

休息没几天，还得回京城，继续搬砖挣钱。

林旭擦擦手，拿着一个南瓜馅的喜饼咬了一口：

“明天我们也要回去了，我岳父包了一台商务大巴，明天一早就出发，估计下午就能达到殷州，回去休整一下，后天在景区杀猪。”

一听说杀猪，强哥笑着说道：

“你一说杀猪我就馋杀猪菜了，今年盼盼去我家过年，我妈买了一百斤肉，杀了好几只大公鸡，还准备等我们回去了宰一只羊，吃不到杀猪菜，就吃杀羊菜。”

儿媳妇要上门，强哥全家已经提前把诚意摆了出来。

晋省不靠海，虽然吃不到什么像样的海鲜，但牛羊肉和鸡鸭猪肉是不缺的。

戚盼盼轻轻踢了强哥一脚：

“都怪你，非跟你妈说我一顿能吃一整个大肘子，结果弄了那么多肉，不知道的还以为你找了个相扑选手呢。”

强哥咧嘴一笑：

“不光有肉，素菜也都有，我妈明天一早还准备去跟我舅舅学大同名吃盐煎羊肉，等杀羊那天做给你尝尝。”

晋北地区因为靠近内蒙，羊肉是不缺的。

而且还都是高品质羊肉，各种做法都能在当地遇到。

沈佳悦好奇的问道：

“盐煎羊肉是什么菜？跟川菜中的盐煎肉一样吗？”

大家看向林旭，林旭当即说道：

“不一样，完全是两码事，盐煎羊肉是把现杀的羊肉切成大块，直接放盐加水在锅里烹制，讲究半只羊肉一碗水，一只羊肉半碗水，吃法很独特。”

感谢系统，不然林旭兑换不到盐煎羊肉的做法，还没法回答大家的问题呢。

陈燕有些诧异：

“半只羊肉一碗水，一只羊肉半碗水？不应该是肉越多需要的水也多吗？咋还减半了呢？”

强哥对这道菜不陌生，他笑着说道：

“因为做这道菜要用羔羊肉，肉质比较嫩，烹制的时候里面的水分会出来，所以肉越多，加水就越少，用肉本身的水分就把羊肉做熟，味道超级好。”

沈佳悦一听，当即看向了林旭：

“旭宝，咱到殷州了做一下这道菜好不好？”

“到时候先看看羊肉咋样吧，这道菜对羊肉的品质要求太高，不一定能做出来，也就高端的羊肉才行。”

这话引起了沈国富的注意：

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