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拍摄现场,林旭雕刻好夏日荷花图之后,就开始焯水,然后准备了两个鸡腿以及别的食材,初加工后开始蒸制。
等高大爷提着烤好的鸭子过来,林旭已经将自己做的冬瓜盅摆到了餐桌上。
“小旭,这是你做的?”
高大爷走过来闻了闻味道,笑着说道:
“不错,冬瓜的鲜味出来了,不过你用鸡肉,可以适当减少蒸制的时间,鸭肉可以蒸满时间,但鸡肉的话,蒸十五分钟就能熟透,时间太长反而会让口感变差。”
这就是顶级高手的实力,随便一闻味道就能指出缺点和不足,这厨艺真是没得说。
“谢师父指点,回头我再多练练。”
林旭答应一声,随即接过了高大爷手中做好的烤鸭:
“您歇着我来吧。”
把刚出炉的烤鸭摆在托盘上,用片鸭刀先把鸭胸部位的鸭皮片下来,再将鸭肉片成丁香片。
片好把鸭肉摆在垫着白菜叶的盘子里,摆成孔雀尾巴的造型。
摆好把萝卜雕刻的孔雀身子放在盘子最前面,用两粒黑芝麻黏在孔雀脑袋上当做眼睛,整道菜就算是制作完成了。
这会儿谢保民也已经把豆沙汤团做好,再加上果盘等点缀菜品,整桌国宴就制作完成。
把所有菜品都摆到餐桌上,再摆上老演员茅台酒以及筷子碟子等餐具,摄影师便围过来,开始从多个角度拍摄这桌菜肴。
林旭来到一边,刚要歇会儿,就看到沈佳悦抱着墩墩,和陈燕匆匆赶来。
“旭宝旭宝,我们没来晚吧?”
沈佳悦生怕来晚没东西吃了,车子刚停好就抱着墩墩一路飞奔而来,把怀中拍了大半天照片的小家伙吓得够呛。
林旭拿着纸巾给这丫头擦了擦汗:
“刚做完,正在拍特写呢……就算吃完了,我重新给你做一桌就是了,多大的事儿,至于跑吗?”
陈燕拿着一瓶矿泉水吨吨吨喝下半瓶:
“这你就不懂了吧妹夫,抢着吃的菜比较香,再好吃的菜,要没人抢着吃,那多没意思。”
然而话刚说完,沈佳悦就反驳了一句:
“拉倒吧,我最讨厌人家跟我抢着吃了,尤其是比我岁数大的。”
陈燕:“……”
你再这么阴阳怪气,就别怪我扣墩墩的出场费啊。
今天墩墩拍照收到了六位数的报酬,陈燕身为经纪人,原本不打算抽成了,不过既然表妹这么说话,那就抽百分之三百吧。
先让墩墩欠我二十万再说。
很快,视频拍摄完成,沈佳悦和陈燕也终于可以近距离观察桌上的菜品了。
最吸引人的,自然就是蝴蝶拼盘,看似摆盘很简单,视觉上却给人一种惟妙惟肖的感觉,仿佛下一秒蝴蝶就会飞走一样。
除了这道菜,就是孔雀造型的烤鸭以及看起来跟真螃蟹别无二致的蟹形鳜鱼了。
沈佳悦看着盘中的螃蟹,忍不住咽了下口水,等会儿一定要体验一下大口吃螃蟹的感觉,省得老被燕宝嘲笑不会吃蟹。
她举着手机拍摄一圈,这才注意到了平平无奇的冬瓜盅表面雕刻着不同的花纹。
“哇塞,这些都是手工雕上去的吗?”
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