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“好好好,这个好,馋了好几天,今天总算能吃上了。”
舒云拿来了筷子和小碟子,陈燕接过就和任杰开吃,香酥的外皮和味道甜蜜的馅料,让陈燕吃得很开心。
她一边大口吃着一边说道:
“要是这玩意儿吃了能长头发多好,脱发太讨厌了。”
菊花酥的花瓣密密麻麻的,确实很容易让人联想到茂密的头发。
沈佳悦冲她泼了盆冷水:
“可拉倒吧,别回头你长一脑袋触角,变成克苏鲁神话中的怪物。”
不过虽说归说,沈佳悦也有些发愁自己脱发咋办,他看着林旭问道:
“旭宝,你知道怎么营养发根防止脱发吗?”
这个……不是用温和类的洗发水就行了吗?
联想到昨天获得的墨子酥,林旭说道:
“多吃黑芝麻类的食品就行,对了,安庆地区有款名叫墨子酥的点心,是用黑芝麻做成的,口感很不错,要不我做点给你们尝尝?”
沈佳悦一听当即眼前一亮:
“真哒?那太好啦,我可以学吗旭宝?”
“可以啊,这个很简单,只要按照一定的步骤制作就行了。”
其实这道美食还是有一定难度的,比如炒黑芝麻,没有一定烹饪功底的人,要么火候太过,把黑芝麻炒糊,要么火候不足,芝麻没有香味。
想要炒出又香又美味的黑芝麻,得是多年这一行的老师傅才行。
陈燕和师文清全都看向了林旭:
“现在就可以做吗?”
“可以,你们接着聊,我去厨房开始准备。”
林旭说完,便向着小厨房走去。
他没有立即开始制作,而是将之前沈佳悦做黑芝麻糊用的电动石磨搬了出来。
墨子酥这道美食其实跟黑芝麻糊有点类似,都是把黑芝麻炒香了再重新磨糊。
但不同的是,黑芝麻糊搭配的是糯米粉,在锅里熬煮后粘稠丝滑,口感过瘾,而墨子酥搭配的,则是炒熟的面粉。
具体的做法是,把黑芝麻研磨成浓稠的芝麻酱,再掺入炒香的面粉,加入糖和其它调味品,慢慢揉搓,放进模具中,定型后切成小块。
林旭去往厨房时,师文清好奇的问道:
“墨子酥不是稻香村的一款黑芝麻点心吗?咋是安庆的啊?”
这事儿陈燕倒是很清楚:
“原产地是安庆,稻香村是学了人家的,而且做法上有所不同,稻香村的墨子酥是把黑芝麻糊用面皮包起来,再放进烤箱里烤制,跟妹夫这种做法完全不同。”
沈佳悦好奇的问道:
“你咋知道?”
“之前立山先生在节目中提过这茬,晓琪还专门记录了下来,我也跟着上了一节美食课。”
沈佳悦将手中的桃酥塞进嘴里,拍拍手上的碎屑:
“你们聊吧,我去厨房看看,学习一下这种美食的做法,省得我以后掉头发没营养品吃,四处找人抱怨。”
陈燕:????????
师文清:???????
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