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第549章 做切糕烤肉串充满西北风味的美好夜晚求订阅（第3页）

所有糖浆都挂在食材表面，同时锅里的糖浆在翻拌时不断扯丝，就可以停下来了，因为再翻拌下去，说不定这些糖就会起沙。

那样做出来就不是切糕了，而是干果翻沙。

翻拌均匀，林旭拿来一个分离式托盘。

所谓分离式托盘，是底部和四周的围边能拆开的一种托盘，可以用来做豆腐、沙琪玛等需要固定的美食。

托盘内部抹上花生油，随即将翻拌均匀的干果全都倒进去。

干果有些多，居然从托盘上面冒出来不少。

沈佳悦好奇的问道：

“要不要重新换个模具？”

林旭笑着摇摇头：

“不用。”

他拿来一个走锤，也就是那种中间粗，两端有细把手的擀面杖，表面抹一层油脂后，用力在托盘上擀了起来。

通过碾压，能排出食材之间的空气，排列更加密集，体积自然也会缩小。

很快，冒出来的部分就变得平平整整。

沈佳悦拿着手机将这段小视频拍下来，发给了陈燕：

“燕宝，我在学做切糕呢，明天让媛媛姐给你带一些，这次不宰客不坑人，你可要多吃点。”

正跟任杰逛街的陈燕一看，当即一撇嘴：

“臭悦悦，不气我能死呀？”

她回了个鄙视的表情，气鼓鼓的把手机塞进了衣兜里。

旁边的任杰好奇的问道：

“怎么了？脸色一下子变难看了？”

陈燕气鼓鼓的说道：

“我以前被卖切糕的小贩讹诈过，悦悦知道这事儿，所以她正在跟妹夫学做切糕，想故意气我。”

任杰好奇的问道：

“那你咋没报警啊？”

“切，块了八毛的事儿，没必要，而且是我没问明白，就当花钱买教训呗。”

当时她问的是怎么卖的，小贩比了个二，说了个二十。

两人都没提称重单位，然后就这么被坑了好几百块钱。

好在那会儿陈家的生意已经有起色，陈燕光零花钱就有一二十万，买切糕是绰绰有余的，就是心里很不爽。

任杰说道：

“你应该报警的，就算付了钱，也可以说自己吃了肚子疼，索要赔偿，他坑你，就得做好被坑的准备。”

“算了算了，没必要较这种真……再说我也没吃亏，从那之后，一旦涉及金钱交易，我都再三确认，有合约的话，还会咨询专业法律人士，争取不跳任何坑……从这点来讲，我其实是赚的，花几百块钱就买了一生受用的教训，值！”

说完她又忍不住憧憬起了林旭做的切糕：

“不知道妹夫做的切糕咋样，明天媛媛捎来我尝尝味道，要是好吃，以后又多一样办公小零食。”

殷州，厨房里。

沈佳悦和陈媛媛看着桌上的切糕，很想打开看看，但这会儿切糕的温度还很高，糖浆还没彻底粘合起来。

得等温度再次下降，才能去掉围边和底板，将切糕切成小块食用。

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