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选材用的是五六十斤嫩猪肉的五花肉,肉比较薄,但分层很均匀。
切的时候还故意把肉的边边角角做成圆形,没想到烹制出来的肉果然漂亮,色泽红澜,一个个圆滚滚的,看起来真的跟樱桃一样。
颜值的提升,让这道菜看起来更加诱人,哪怕已经吃饱了的曾晓琪,此时也拿起筷子,夹一颗送进了嘴里。
刚吃下去,她就忍不住冲林旭竖起了大拇指:
“入口即化,比昨天做的还好吃呢。”
沈佳悦点头说道:
“对,感觉肉好嫩,用舌头一抿就化开了,而且那股甜咸味儿特别好,吃到嘴里不油腻,还有点开胃的感觉……旭宝你这是打算在店里上新吗?”
林旭摇了摇头:
“这种切法效率太低,不适合大批量上新,不过可以加到宴会餐单了,这样可以提前准备。”
陈燕问道:
“那东坡肉上新吗?”
林旭同样摇了摇头:
“已经有红烧肉了,东坡肉就算了,不然后厨还得多备一种菜,太麻烦,也容易造成剩菜。”
菜品上新要谨慎,不能觉得哪道好吃就上,得根据店里的实际情况考虑。
不过东坡肉可以加到宴会菜里面,有人想吃宴会菜就加上,甚至还可以做成例餐,只要出钱,这道菜能玩出花来。
林旭端来一大碗米饭,往碗中夹了一大块东坡肉,委婉的提醒道:
“从饮食方面来说,豆浆里面含有雌性激素,男的不能多喝,否则胸部会变大,但女性的话,多喝还是有好处的……”
嗯,一不留神这几人居然自己捏造出了吃东坡肉丰胸的玄学理论。
为了防止她们误入歧途,还是友情提醒一下吧。
回头别为了身材做出更出格的事情。
林旭话音未落,陈燕、舒云、曾晓琪、窦雯静不约而同的冲车仔说道:
“给我来一杯养生豆浆!”
说完几人对视一眼,各自掩饰着表情上的尴尬:
“咳,我就是觉得好久没喝了,想尝尝而已。”
“我超喜欢黄豆那种香味,你们别多想啊。”
“我单纯就是口渴,不是你们想的那样。”
陈燕几人说完,扭脸看向了曾晓琪:
“你不是和解了吗?干嘛也跟着喝豆浆啊?”
曾晓琪眨了眨眼:
“就因为和解了,所以才要帮助它们成长呀……有什么问题吗?”
林旭原本不知道曾晓琪跟谁和解,听完后才隐约明白了过来,他端着碗,起身找魏乾他们一块儿吃去了。
女性话题太敏感,还是少参与为好。
坐在魏乾那一桌后,林旭四处看了看:
“牛闯呢?咋没出来吃饭呢?”
刚说完,他就看到牛闯端着一个竹筐大步从厨房里走了出来,里面摆着一个个做得小巧的黄米糕。
这是……改良成功了?
林旭盯着筐里了的黄米糕,启动了鉴别之眼。
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