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宋大海抬头看了他一眼:
“咋觉得你这狗东西盯上我的菜了呢?今天来找我啥事儿?”
谢保民收起笑容,认真说道:
“周五上午,记得穿你的国宴正装去一号楼宴会厅给我师弟撑场子,到时候咱钓鱼台十八罗汉全员到齐,不管比厨艺还是打群架都有优势。”
宋大海:“……”
好端端的一场比赛,从你嘴里说出来咋跟黑帮械斗一样啊?
不过那天确实得到场。
事关钓鱼台脸面的比赛,不能让那些竞争对手看扁了。
二号楼前台。
舒云看着空荡荡前台,有些怀念那个肥嘟嘟的小可爱了。
好几天见不到我的乖墩墩了呀!
也不知道那小家伙在家干嘛呢,是不是也像在钓鱼台那样裹着自己的小毯子呼呼大睡呢?
然而她没想到的是,这会儿墩墩正在家捣乱呢。
虽然师兄让在家休息,但林旭却闲不下来,他将运动相机架设起来,拍摄了一期蒜蓉酱的制作视频。
拍完后觉得内容不够充实。
而且光蒜蓉也有点勾不起粉丝们的食欲。
为了让视频的播出效果更好。
他下楼到于大爷的超市里买了一些大虾和粉丝,打算做个蒜蓉粉丝开背虾。
但虾买来后。
原本正在玩自嗨小老鼠的墩墩顿时扑过来,对水中的活虾充满了好奇,先是围着打转,认真观察。
等林旭在厨房架设拍摄设备的时候。
这小家伙伸出爪子从水盆里扒拉了一只虾出来。
看着大虾在地上蹦跳的样子,也不知道就碰到它的G点了,等林旭从厨房出来,盆中的虾一半都在躺在外面的地上了。
周围全都是水。
墩墩的两個爪子也已经湿透。
在客厅的地板上印满了一个个梅花状的脚印。
“你个熊孩子……”
林旭把地上的虾捡到盆里,顺便用纸巾擦擦墩墩的前爪,接着把地板上的水擦一下,这才端着虾回厨房继续拍摄视频。
“这还没结婚呢,居然已经感受到家里有个熊孩子那种鸡犬不宁的场面了,果然养猫之后就不想养孩子了……”
把粉丝放进水中浸泡,然后把大虾清洗一遍,开始制作。
蒜蓉粉丝开背虾算是一道比较简单的菜品。
唯一的难度可能就是给大虾开背的步骤了,但只要掌握住窍门,这一步的难度也不是很大。
先用剪刀把大虾的虾须全部剪掉。
这样能够让做出来的大虾更美观,吃的时候也更方便一些。
剪完后再把虾洗一遍,防止有细碎的虾须掺到肉中,影响口感。
接着开始改刀。
拿起一只大虾放在案板上,用菜刀把虾背切开,但不切透。
切好后将虾线抽出来,再将大虾虾背朝上用菜刀轻轻拍两下,让虾背顺着刀口向两边分开。
这样正容易把虾肉蒸制入味,吃起来更美味。
蒜蓉粉丝开背虾是一道很容易出彩的菜品,各种开背的方式比较多,林旭今天做的比较简单,几乎人人都能上手制作。
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