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第130章 有女婿就忘了闺女制作杏仁豆腐五更求订阅（第2页）

正在小口吃糖三角的沈同学顿时来了兴趣。

买衣服？

“有我的咩？”

韩淑珍原本想说你凑什么热闹。

不过想想女婿在这儿呢，便说道：

“我们看看吧，有合适的也给你买一两件。”

吼吼！

有新衣服穿咯！

林旭原本不想这么麻烦的，但韩淑珍以吃了店里的早餐为由执意要买衣服，便将自己的衣服码说了出来。

等沈家三口吃饱喝足各自去上班之后。

林旭觉得要人家买的衣服不合适，给钱的话丈母娘肯定也不会要，所以干脆做点消暑降温的小甜品算了。

也算是感谢一下丈母娘买的衣服。

而这类小甜品他能做的……也就是昨晚抽奖抽到的杏仁豆腐了。

嗯，就做这个吧。

正好看看老妈距离完美级做法的差距有多大。

杏仁豆腐是各地都流行的传统甜品小吃，用料有南杏仁、牛奶、白糖以及琼脂，因为做法简单，口感细腻，消暑降温，是夏季很受欢迎的一道小甜品。

林旭去隔壁超市称了点南杏仁，又买了牛奶和琼脂。

才买完毕后，回店里开始准备。

杏仁和琼脂分别倒在盆里，先清洗两遍，接着用清水开始浸泡。

琼脂是一种从海藻中提取的食品增稠剂，广泛应用于各种食品加工和甜品制作中，不管中餐还是西餐都有使用。

当然了，在杏仁豆腐的传统做法中是不用琼脂的，而是用玉米淀粉来制作。

不过淀粉做出来的杏仁豆腐口感不如琼脂，卖相上也没琼脂做出来的剔透，所以现在很少用淀粉了。

基本上已经全部被琼脂所替代。

除了淀粉之外。

传统做法中用石磨磨制杏仁的做法也被改良为了破壁机和料理机。

科技进步了。

美食的做法也要与时俱进，不能盲目遵循古制。

正忙着的时候，车仔凑过来好奇的问道：

“你泡这么多杏仁做什么啊老板？”

“做点杏仁豆腐。”

旁边正在切肉的牛闯一听便笑着说道：

“这个不错，淋上点桂花蜜吃起来非常美味，就是现在的桂花蜜品质越来越差，吃起来满是糖，根本没有多少桂花的香气。”

他这么一说林旭倒想了起来。

杏仁豆腐这道甜品虽然做法简单，但吃的时候却离不开桂花蜜。

好吃的桂花蜜能让杏仁豆腐变得更美味。

但品质不佳的桂花蜜，也能让原本完美的杏仁豆腐大打折扣。

想到这里。

林旭拿着手机打给了谢保民：

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