手机浏览器扫描二维码访问
第069章 熬粥的秘密黑糖沙琪玛升级（第2页）
至于第三种……
高大爷讲解的时候卖了个关子：
“你吃过冻豆腐吧？”
“吃过，豆腐冷冻后会有许多稀疏的孔洞，在肉汤里炖好后吃起来特别美味……师父，您刚刚冻大米，也是这个原理吗？”
师徒俩各自忙着手中的活儿。
但聊的却是熬粥的话题。
“对，大米跟豆腐一样，冷冻后也会出现细密的小孔，在熬煮的时候，热量会顺着小孔进入大米内部，加速大米的糊化。”
说话的时候，高大爷已经把肉末腌上了。
接着他把皮蛋剥开，切成小块备用。
做皮蛋瘦肉粥的时候，是不需要把皮蛋的溏心煮熟的，甚至还需要特意找溏心皮蛋来做，这样切成小块下入锅中，皮蛋的味道会更好的渗入到米粥里面，吃起来味更美味。
忙完这些。
他又用葱末、胡萝卜丁和鸡蛋，加入到面粉中，用水搅拌成面糊，再把平底锅放在灶上，开始做鸡蛋煎饼。
显然。
这也是师兄爱吃的。
虽然嘴上说着嫌弃，但一听说师兄要来，师父还是很来劲的。
煎饼做完后。
冰柜里的米也冻得差不多了。
高大爷起锅烧水，烧热后把冻好的大米拿出来放进锅里，大火熬煮起来。
大米经过冷冻后质地比较酥脆，假如用小火的话，反而容易让米粒碎裂，好好的米粥变成米糊糊。
反倒是用大火，才能让米粒保持完整。
吃起来也会有香滑过瘾的感觉。
大米熬煮五六分钟，锅里的米汤就逐渐开始粘稠起来，这是米粒开始糊化的标志。
高大爷将皮蛋倒进锅里，让皮蛋的味道渗入到米粥中。
又熬煮四五分钟。
米粥几乎已经熬好。
不过想要口感好，还需要焖一会儿。
高大爷刚把腌好的肉末倒进锅里，再往里放入一点点食盐和一把必不可少的香葱末，接着将火关掉。
他用勺子在锅里搅拌几下。
随即盖上了锅盖。
“不管是海鲜粥还是猪杂粥，只要肉下到了锅里就不能再煮了，不然很容易把肉煮老，不再有那种鲜嫩的口感。”
接下来只要再焖一会儿。
萧家上门女婿 战火龙魂 你管这叫养宠物？ 玄幻：我能无限加点 开局我就想退出江湖 没人比我更懂穿越！ 戏精娘子总扮乖 至尊阳神 长路漫漫 别卷啦哥哥 叶辰帝豪集团 帝行者 乡村神医 超品 大唐幕后黑手 贵嫁：继妃今日又在求和离 秋冷忆浮华 开局掉马甲,女将军迫嫁心机王爷 远道而来这人间 从网红开始翻红
仙途闲修
这大小三千世界，九州四海一境，凡人修士几十亿，谁人不想成仙？时闲淡定我！时家老祖宗并上一干子孙持剑怒视！时闲咬牙我修！就是脸真太特么疼。修仙这条路，一旦踏上就是不归途。本文无男主，走天才升级流，无金手指，成长型女主。...
杀倭
陆兵，三栖特种兵军官，意外回到大明嘉靖年间的浙东沿海地区杀倭抗敌，平定内乱，在功成名就之际，却不幸卷入宦海争斗，遭遇灭顶之灾，凭借着冷静的头脑和众多好友相助，时来运转，最终成为锦衣之王的传奇故事。...
妻子的秘密
妻子在那方面变得越来越开放，原来是因为...
你是我的小甜蜜
你是我的小甜蜜他不是爱好男人吗？为么对她又摸又亲，很别扭的好不好？生怕伤了他的自尊，她说话极其小心其实男人爱男人谁跟你说我爱男人？他不顾形象地咆哮。哎，一说这个他就不淡定了吧。其实真爱是不分种族不分性别的，我能理解你。他忽然邪恶一笑，过来白痴，让你看看什么是真正的男人！...
总有一天，你会喜欢我
三岁定终身，二十岁做他大总裁的贴身保镖，这样竹马还能被别人骑跑，她这些年武学生涯算毛？悲催的是，从头到尾被压迫的都是她五年后。妈咪！为什么可爱的小白没有爹地？我怎么知道！去问你爹地！夏郁...
医见钟情：顾少的替嫁小甜妻
作者江枫渔火的经典小说医见钟情顾少的替嫁小甜妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说欢语啊，只要你乖乖嫁给顾大少，我保证你阿婆可以平安无忧，她老人家这么大岁数了，你也不想她因为你有个什么闪失吧？一场阴谋，林欢语被迫替嫁顾家大少传宗接代。听说顾家大少不仅是个瘸子还是个实实在在的傻子？后来，当林欢语被顾霆烨压着的时候，只想仰天咆哮把顾大少传成瘸子傻子的人才是真正的大傻子吧？另外，老公，你能别这样眼神看我吗？林欢语我腿软情节虚构，请勿模仿...