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柳枫也只能一笑而过,她看了眼肖默手里的盘子:“好了,我们别只站着聊天了,等会儿清蒸鱼都变成凉拌鱼了。”
“我们边吃边聊吧,我都饿了。”
“呵呵,好,你一说我也觉得饿了。”肖默将盘子放到了餐桌上。
两人入座后,肖默看着满桌的菜,笑着调侃柳枫:“你的那些酒还真想放着当摆设呀,会不会有点浪费,刚才你还说浪费可耻呢。”
柳枫夹了一块鱼肉放进嘴里,一直咽了嘴里的鱼肉她才回答肖默的话:“那酒太难喝了,不会喝的话喝了也难受。”
柳枫兀自给自己夹着菜:“你去看看你想喝什么就拿什么,我就不喝了。”
肖默看了眼琳琅满目的酒柜:“那你平时是怎么喝红酒的?“
柳枫又夹了快鱼肉放嘴里,吧唧吧唧的嚼了半天:“喝酒还能怎么喝呀,倒在杯子里仰头就喝呗。”
她刚说完,又夹了快水煮肉片放嘴里嚼个不停。
肖默看着她狼吞虎咽的样子,忍不住好笑:“这红酒呀,是有生命的艺术品,你得用正确的方式来品尝它,这样才能尝到它美妙的滋味。”
柳枫好笑的看着肖默,扬了扬下巴示意他继续说,她到想听听,喝酒还有什么讲究,莫非能喝出花来。
肖默起身从酒柜里拿出一瓶年限不短的拉菲。
柳枫奇怪:“这瓶酒我记得不是放那儿的呀。”
肖默拿出两个郁金香型的高脚杯走了回来:“是我放的,我们开饭前半个小时我就拿出来打开了,放在那让它慢慢醒。”
柳枫边吃还不忘白了肖默一眼:“看来你是早就准备要喝酒的,那还问我干嘛。”
肖默坦然一笑:“喝你那么贵的酒,当然得跟你说一声呀。”
“看来你很懂酒呀。”柳枫挑了挑眉。
“每个人都有自己的小爱好,我一个人的时候,就喜欢坐下来独自品酒。”
“那你说说,这酒要怎么喝才会觉得好喝。”柳枫又往嘴里塞了一块肉,腮帮子鼓鼓的看着肖默。
肖默笑了笑:“通常红酒是平放着储存,而它的软木塞浸泡时间久了,就会分解产生木屑。”
“所以我们在饮用前一定要将酒瓶直立,让木屑沉浸到瓶底,酒倒到最后,还要留一点在瓶的底部。”
“像这种年代已经算老的红酒,瓶底一定有木屑,所以把酒瓶整个
倒翻过来,试图倒尽最后一滴红酒,那是不对的。”
柳枫听得津津有味,都忘记夹菜了。
“红酒最适当的饮用温度是摄氏15到17度,我们现在喝刚刚好,但如果是夏天饮用,最好先放到冰箱的冷藏室。”
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