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姐妹俩回到家,在柜台钱收银的陈芳边忙活,边跟小姐俩打招呼,“放学啦!”
“是?啊,陈阿姨。”
“你们妈妈在屋里。”陈芳说。
程宝菱随口问道:“我?大姐呢?” “哦,珍秀跟同学约着去图书馆了?。”
程楠跟小区里的几个孩子约好了?放学后去打球,她问妹妹要不要一起去,程宝菱摇头,程楠当即垮下书包和水壶,嬉笑道:“那我?就不进了?,你帮我?拿进去。”
没等程宝菱说话,飞快地跑远了?。
程宝菱算是?伪儿童,有?时候不自觉以大人的角度揣测孩子的心思,程楠就是?真正的小孩子,天?真无邪,住哪儿都能跟附近的小孩子打成一片,她才是?真正人缘好的孩子王。
程宝菱放下书包,进了?妈妈房间,床上堆放着好一大叠钞票!
有?零有?整,厚厚的一沓,何佩瑜一手计算器,一手笔,一边按计算器,一边在账本上记录,见女儿回来,笑道:“妈妈在算账呢!”
程宝菱走?过去,双手搂着她的脖子,低头跟她一起看?账本,账本记得很零碎,乍一看?,很乱,再仔细看?,乱中有?序,红色笔记录的是?开支,黑色笔记录的是?收入,每周都有?一个结算。
看?来自家妈妈挺有?规划条理,程宝菱学过一些?统计,她自告奋勇,“妈妈把账本交给我?,给我?几天?时间,我?将最近半年的收支及卤味的卖出情?况做一个统计表,倒时候你看?账本就会更直观,咱们那些?东西卖得好,那些?卖得不好。”
何佩瑜笑道:“好啊。”
虽然账本上未必记载完善,但何佩瑜作为小卤味店的老?板娘,对于每日?的流水开支及卤味卖出的情?况心里都有?数,不过孩子既然有?心,交给她也不错,还?能培养她对金钱的管理能力?。
何佩瑜让女儿先看?账本,她把床上的钱装进包里,“明天?去存银行。”
正在装钱时,陈
芳走?进来,“何姐,有?个人找你,他说他们是?开餐馆的,问能不能合作?”
何佩瑜意识到这个一个重要的生意渠道,连忙站起来,“行,我?这就去。”
陈芳的目光在床上的钞票停留几秒钟,很快转过头,“好,我?出去跟那个人说一句。”
何佩瑜匆匆把钱锁到抽屉里,跟在陈芳身?后出去了?。
程宝菱留意到了?陈芳刚才的那一眼。
钱帛动人心,大多数人都无可避免。想到最近好几次回家都看?见陈芳站在柜台前?卖卤味收银,她觉得自己应该提醒妈妈,不要用金钱来考验人心。
程宝菱花了?几个晚上做完了?半年的统计表,具体到每一天?的收支及卤味的卖出情?况。
她得意地拿去给妈妈看?,“诺,早中晚相比,我?们中午跟晚上生意更好些?,工作日?与?周末相比,周末的生意要更好,夏季的生意又要好于天?气凉的时候,卤味中卤鸭买的最好,其次是?鸡脚鸭掌、猪下水这些?。卤菜里面莲藕与?豆腐皮卖的最好,土豆海带销量太一般,其实可以直接去掉这一项。”
何佩瑜接过统计表认真地看?,确实看?出一点名堂来,看?来做到心里有?数还?不行,不如数据更直观。
程宝菱点点圆珠笔,提了?一个建议,“妈妈,贪多嚼不乱,我?们家的卤味店什么?都买,那么?它与?街边的那些?卤味摊子就没什么?区别了?。我?们觉得我?们要做精品,等我?们的名堂打出来了?,以后可以再做别的。”
统计表中很明确的计算出,程家卤味店的卤味,卤鸭是?王牌产品,其他的卤味合起来都比如卤鸭卖得好。
何佩瑜没有?因为女儿年纪小而忽视她说的话,反而认真沉思起来,“你说的有?道理,我?们家的鸭子卖得好,干脆就主打鸭子,等名气有?了?,再卖其他的。”
程宝菱趁机道:“那就给卤味店改个名字吧,叫做瑜记卤鸭。然后可以打广告啊,现在是?酒香也怕巷子深的年代了?啊。”
何佩瑜失笑:“还?酒香也怕巷子深,步子不能迈这么?大,我?们得稳扎稳打一步步来。”
程宝菱的统计表做下来,对卤味的收支了?解清楚了?,竟然挺挣钱的,这半年来,一个月比一个月的盈利多,八月的纯利润达到了?三?千。
这样看?来,到今年年底自家就达到了?“万元户”的成就! 何佩瑜参考统计表,对卤味的种类做出来适当调整,主打鸭子,再保留两三?种卤味,其他利润低的就不再生产。
上次有?餐馆提出合作,让程家卤味店每天?送五十只卤鸭,走?量太大,但对方只肯付一小部分订金,剩余的按季度支付。
何佩瑜是?外地人,不敢这么?冒险,思来想去,忍痛推拒了?这单生意。
就在程宝菱以为陈芳会闹出什么?事?时,国庆节后,陈芳却突然辞职了?,理由是?婆婆回老?家了?,家里的孩子小,没人照顾,所以要辞职回家照顾孩子。
餐饮行业人员进进出出,这一行能干长久的人并不多,何佩瑜能理解,陈芳辞职后,她又招了?两个帮工。
周末,朱涵拉程宝菱去逛街,神神秘秘地说:“就在永兴路,开了?一家书店,里面的书特别好看?。”hr
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