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一晃神一下午就这么过去了。
约莫下午五点左右,陈婶子过来问她火锅要咋做,大铁锅里的骨头汤已经非常浓稠了,各种配菜也洗好切好装在干净的簸箩里了。
“婶子,有那种冬天用的小炉子吗?”田青安问道。
忘了这个事儿了,这里可没有电锅直接就能煮了,如果没有小炉子的话,就只能改成麻辣烫了。
“你等等啊——”
不等说完陈婶子就跑了。
不多会儿回来的时候手里抱着一个个头不小的炉子。
圆筒形状,半米高,中间用泥巴糊了一层隔开,边上还有个漏灰的小洞。
“那就点着吧!”
陈婶子家另一口小些的铁锅坐上,里面放豆油烧热,下入切碎的葱姜蒜、花椒八角之类的调料炒香,最后加入一大碗的辣子。
瞬间,呛人气味直冲鼻腔,田青安一个喷嚏接一个喷嚏。
陈婶子就站在锅边,也不知道是闻多了,还是天生免疫,一点儿事儿也没有,还招呼田青安离远些,“你小声说,让大树喊。”
“没事儿。”田青安摆摆手,在院子里呢,这会儿又有风,来的猛,散的也快。
看着锅里的红油,田青安满意的点点头,“再加豆瓣酱翻炒……加汤,姐,把汤给我!”
“别,那么一大盆让大树端。”
大树匆忙追上田青玉,“青玉姐俺来!”
加了骨头汤盖上锅盖,院子里的味道也慢慢散去。
这时候村里家家户户都该吃饭了,周围全是妇女们喊人回家吃饭的嘹亮嗓音。
孩子们不情愿的离开。
边走边吸着鼻子,好像这样就能藏进肚子里再也不走了。
孩童踢踢踏踏的走到妇人跟前,妇人抬袖子抹掉孩童脑门的汗,“跑哪儿去了?”
“河边大树家。”
“去哪儿干啥?你陈婶子家里困难,可不许再要人家的吃食……不是,你身上啥味儿啊?”
“香吧?”
“是挺香,你个兔崽子是不是又吃大树家的——”
“爹,救命!”扎着小揪揪的孩童躲在男人身后,“才没有呢,大树家烧了一锅汤,这就是汤的味道,俺看到放了好多油,足有两碗了,陈婶子可心疼了!”
“油放得多能不香吗?”妇人没好气的道,“别馋了,晚上俺给你们也做了肉了!”
……
“滚了,红枣姐姐,汤滚了!”小树颠颠跑到田青安跟前说道。
“那就开吃!”田青安摆着手。
“二姐,菜还是生的呢,咋吃?”
“看我的!”田青安搬了个板凳坐炉子跟前……觉得自己特傻,大夏天的坐炉子跟前,也没谁了!
但是,就是想吃啊!
田青安拿起几片撕开的白菜叶子扔进锅里,炉火正旺,不一会儿再次滚开,她用筷子夹出来放碗里,“呶,你们一人一根尝尝。”
“烫死了!”
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