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他们嫌弃,景季茵不嫌弃啊,瞧着这些猪下水,哪怕已经被冲洗干净依旧带着洗不去的膻味,她还是高兴。
接着她就开始进行第二轮清洗,猪大肠里头有很多白花花的油脂,估摸着沈孟娘也是舍不得去掉的,这年头的人能吃口油都难得,景季茵就大致揪出一些,也不求全去掉了,怕太斋了不合别人口味。
猪肚和猪大肠比较难去味儿,她这会儿也不可能奢侈到拿盐和油来洗,想了想,就抓了一小把面粉揉搓几下,换洗两次清水,味儿就去了好些,跟着又洗两碗大米,这米可以留着晚上吃,淘米水都倒进盆里,泡着猪肚和猪大肠、猪尿泡。
洗完猪下水就花了小半个时辰了,景季茵后知后觉地发现手肘和手掌心有些酸,下意识地按了按。
“姑姑,你是不是手酸了?”
玉兰一直蹲坐在一旁,偶尔帮着景季茵舀水,这会儿眼尖地瞧见她的动作了:“我给姑姑按按!”
景季茵笑了笑:“手还行,就是背上酸疼,玉兰给姑姑捶捶背好不好?”一直弯腰,她背都直不起来了。
有了能干的事儿,玉兰马上来劲儿了,绕到她身后用小拳头锤啊锤。
小女娃的手小小的,力气正正好,景季茵总算舒服了些,来了力气,继续干活。
把猪大肠、猪心和猪舌卤好,已经是正午了,早上吃得多,景季茵这才发觉有些饿,抬头见一直在旁边乖乖坐着的玉兰正在揉肚皮。
景季茵笑着揉揉侄女脑袋,“饿了?姑姑去热糊糊,咱们随便吃点,再等一个多时辰大家就回来了。”
玉兰重重点头。
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且说去镇上赶集的叶翠萍,为了省钱自然舍不得坐车,天不亮就出发,紧赶慢赶地到西市的时候,已经是人山人海。
她之前也来赶集过,此时就先找空位,走了半天都没找到,瞧见有个大娘把竹筐搁在地上,吆喝卖菜,叶翠萍索性也走过去。
“大妹子,你买菜不?我这菜可水灵了!”
“不买不买。”叶翠萍连连摇头,也不讲究,把背篓放在地上,掀开布,拿出木板架在背篓上,再摆上卤香猪肝和菜刀。
她这架势倒惹得卖菜大娘看得好奇,心说这大妹子是想卖啥?
定眼一看,像是猪肝?
再一听,叶翠萍已经吆喝上了,她素来是个舍得去脸面的,也不扭捏,扯着嗓子道:“卖吃食嘞——香喷喷的卤香猪肝,景家特制的卤香猪肝,独一份儿的卤香猪肝——”
她嗓门大,吆喝响亮,惹得周遭的人都看了过去,一见居然是卖猪下水的,一个个都有些匪夷所思。
这种东西也敢拿出来卖,还不嫌丢人,怕不是脑子坏了吧?
卖菜大娘见客人都少了,不满道:“走开走开,你在这嚎啥呢?拿个黑乎乎的猪肝也敢做生意,别影响老娘的生意,走开!”
叶翠萍可不怕她,当即叉腰:“都是一样卖货的你神气啥?你先搁这卖就是你的位了?这里不都是流动摊贩?瞧你给得意的,你生意不好怪得了我?瞧瞧那些菜蔫哒哒的,一看就品相不好,卖得出去才有鬼!”
卖菜大娘一听可就不乐意了,“你还好意思说我?我的菜再怎么样都是好东西,哪是你那猪下水可以比的?”
“嘿,那你就等着看吧!我的卤香猪肝铁定比你先卖完!”
卖菜大娘看她那一个猪肝,哼了声,继续卖自己的菜。
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