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第三七一章 想做药酒（第2页）

“葡萄酒？”楚老头皱了一下眉头，却没说什么不好听的。“就没打算酿白酒？你家去年秋天收的米，都用完了？”

“还留着呢。这不是天气不适合吗？我在做一种新的酒曲。要等气温在高一些。”

“做事没个计划！”楚老头一听这话就训人。“既然有酿白酒的想法，去年怎么不提前做好曲？”

现在才想起做？再过一段时间，就该是梅雨季节了。等天气好，岂不是要等到六七月？

等曲做好了，还不得到明年才能用？

“去年做的曲，感觉不太好。想要新做。”

楚老头来兴趣了：“你要做什么曲，给我说说。”

封燊确实打算做一种新曲，但也只是有了个构思，能不能成，还要试着做。楚老头是个酿酒老人，如果能得到一些建议，说不定能让他的试验能更顺利一些。

等他说完了，楚老头眉头皱得更紧：“你要做一种药曲？让药酒没有药味？”

封燊的想法，听起来挺不错的。

如果能成功，不仅能在酿造过程中，最大限度利用原料。同时还能得到酒精度数更高的原浆。

另外，还能让酒含有一定的药效。

只不过，想要完成这个设想的难度却肯定很大。

既要用药物提高发酵细菌的活力，让它们能在更高的酒精浓度中也可以存活并且发挥作用。

又要保证用的药不仅对人体无害，甚至是有益的，还不能影响成酒的口感。

那听起来，简直不可能做到。

楚老头皱着眉又问：“你这个想法，有什么依据没有？”

他还是第一次听说这种办法酿造药酒。

封燊点头说：“我是根据食疗一些原理得到的灵感。”

其实，他是手里有一份相关的配方。只不过感觉那配方很粗糙，还有改进的空间。

食疗？

这个不专业！

楚老头也没多说什么，也给不了什么建议。

对此，封燊也没什么失望。

毕竟他这个想法，大概在其他酿酒人眼里也属于异想天开。

但是封燊却觉得既然系统给了他一个那样的配方，肯定是可行的。

有了那配方做底，他只是改良，至少理论上的路子是有了，具体怎么走，还要一步一步脚踏实地。

至于到底要如何做，他有的是时间——酿酒空间里的时间，可不是多得很。

他甚至可以在种植空间里也试着做一些。种植空间气候种类多样，不管是米曲、小曲还是大曲，都可以做。

而且时间更充裕。

……

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