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第六百六十八话 大江客栈（第2页）
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开张自然是要看吉日的，打听到吴家的三老爷子对这方面在行，宋秋便提了礼上门去，请吴三爷子帮忙看个就近的吉日。
刚巧，九月十六就是个大吉日。
宋秋决定就定在这天开张了，开了张，她看个两三天的没问题了，就能接着启程继续往建平县去看去，完了回到春林镇差不多也是月底了，那会儿，大兴垭子那里肯定也差不多了，正好回去准备开张。
要是建平县那地能办妥，这前后忙活的，等他们启程回家，估摸着至少都是冬月了。
出门几个月，她奶搁家里不定多担心呢，所以宋秋也想早点回去。
那这时间可就是很紧的，那是一点都不能浪费的。
当下，吉日看好了，宋秋当晚就召开了一个小会，安排人员事宜。
这里没有茶摊了，留下的人手可以少一点。
已经请了大江村的三个妇人做工，帮着做洗菜切菜洗碗收桌子烧火还有打扫客房拆洗被褥这些个打杂的活，就还差个掌勺，一个伙计，和一个掌柜。
宋秋深思熟虑过的，把陶东平留在大江集这里当掌柜，陶东成到时候肯定是在大兴垭子坐镇的，两厢也不太远，兄弟两个也有个照应。
至于伙计，自然是田根儿了，他话多能唠，这些日子，早就跟来做活的男人们打得火热，又跟陈贵儿熟得很了，他留在这里，很能如鱼得水的。
剩下一个掌勺，就是顺子了。
顺子刀工好，炒菜的功夫比不上板凳，但之前跟着板凳学了不少的，就是还没有真正上手，这些日子，宋秋每天捉着他做饭的，就差手把手教了，练了半个月，也差不多做得像样了。
做菜这种事，讲究的就是一回生二回熟，只要用心，又有这个天赋，多做几次，那味道自然就上来了。
安排好了人手，她身边还能带着一起往建平县去的就只有杨大连和棉花阿银了。
倘若建平县那里能行，她都没有人手了呀！
杨大连自然是不能留下来的，她还得带回去呢，已经跟喜妹儿定了亲，年底就要成亲的，要是留在这里，喜妹儿在家可要哭了。
要派他出来做一方掌柜，也要等他们成了亲到时候两口子一起了。
早知道，这会儿就该再多带点人了。
可再多，她也没有多的掌柜呀。
黄七现下算账么问题，记账本还差点，六子更是才开始写字呢，都还得练练。
黄七这一众人总共也就五十来个，还有十几个都才几岁，这回带出来六个，家里的都还得练着，当伙计没问题，掌柜和掌勺就够不上了。
唉，还得买人。
一切准备就绪，九月十六这天，又逢大江集的大集日，新出炉的大江客栈在赶集村民的簇拥围观下被扯下了红绸，随着噼里啪啦放的红火的炮仗，正式开了张。
红底黑字的宋记布幡在风中迎风招展，醒目得很。
这不是宋秋开的第一处客栈，也不会是最后一处。
松山客栈，月牙客栈，大江客栈，以及过不久的大兴客栈，挂着宋记布幡的客栈一处又一处，会越来越多，宋秋也是满心的成就感。
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