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把锅里的失败品都倒掉,唐梵音再次生了火,把冰糖和杏子放进去。
这回她更是小心翼翼,丝毫都不马虎,她仔细地把控着甜度和时间
出锅的时候,她再尝了一回,杏子的味道和甜度都还行,但还是太软烂了,她琢磨着是火候不对。
一连几次得到的都是残次品,唐梵音这会已经满头大汗了。
再次揭开锅,唐梵音深吸了一口气,心里有些紧张,这回她结合了前几次的经验,应该可以了吧?
这回的杏子看起来跟前几次的并不一样,颜色并没有那么深,还带着一点嫩黄,香气儿也并没有那么浓,汤汁不浊,透明有着淡淡的亮色。
怀着忐忑的心情,她鼓起勇气尝了一口,入口那一瞬间,唐梵音眼睛一亮!
就是这个味道!
汤汁的甜度恰到好处,果肉也不是软捏,滑滑的杏肉还带着脆感,吃起来一点都不腻,原本并不是太浓烈的香气,一入口,那股子杏香味儿就全部溢出来了!
她忍不住多尝了两口,现在还烫着,这个放凉了会更好吃!
费了好大的劲儿,总算是把这杏子罐头的做法给摸透了!
唐梵音擦了擦额头的汗,把杏子熬制的火候和时间、还有冰糖跟水的比例一一记在本子上。
记录好之后,她拿出一个大碗把那杏子给盛好,盖上,这留着明天喝。
有了杏子的成功,后面的两种做起来异常顺手,但不同品种的水果所需要的水和糖的比例都不一样,熬制的火候跟时间也不一样。
尽管唐梵音打起了一万分精神,但还是失败了几次,好在手法越来越熟悉,这一盆水果仅仅只用了一半,她就已经做出了三种水果的满意的成品,并没有浪费太多。
橘子罐头出来之后,她看着盆子里的剩余,犹豫着要不要再做混合罐头。
并没有想太久,她还是做了。
毕竟做三种也是做,四种也是做,与其下次再费工夫,还不如一次性做好呢!
她向来是一个能简单绝不要复杂的人,有些东西想做的时候就要做了。
推迟了一天就会再推第二天,一拖再拖,最后都没有那股子干劲儿了,那肯定是做不成了。
“怎么这么困……”,唐梵音打了个哈欠,背手揉着困倦的眼睛,忙活了这么久,估计现在应该有十一点了。
她把水果倒进锅里,盖上盖子,眼睛越发沉重,最后实在是撑不住了,就到院子里舀了一瓢水,带着冷意的水打在脸上,唐梵音一哆嗦,脑子瞬间清醒。
“音子?”
没有防备的唐梵音吓了一跳,她第一反应是见鬼了,猛地一转身,看到是苻红梅才松了一口气。
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