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第200章 （第2页）

“你去空地那边拿些柴火，我先回去处理红鸽。”林安回到自家门口，果然在门口看到了一串红鸽，它们的翅膀和脚都被绑了起来，串成了一串，林安捏着绳头将这八只红鸽提到了水渠边上。

首先将这八只各自全部宰杀，方掉血后，回家用开水脱毛。

林安不慌不忙的把这些都处理好后，阿冬也把要用的柴火全部背回来了，几岁的小孩子来去七八趟，这才背回一筐木柴。

“老大，一次就全部吃掉？”阿冬看着案板上排成一串的红鸽，心想这八只可能还不够他老大一个人吃的，下次还得出去多抓点。

林安只点了点头，拿起空碗，到放置调味料的架子旁边，调配各种调味料。

“阿冬啊，到外面找两面大叶子过来。”林安说。

阿冬应了一声，立马到外面跑，林安所说的大叶子，页面宽大，表面平整，水渠旁边有很多，在草纸还没做出来之前，他们大多用那种叶子来解决卫生问题。

林安将调配的好的调味料涂抹到其中四只鸽子上，然后将它们放在一边等腌制入味。

很快阿冬又捧着一把大叶子回来，林安看他已经十分上道的将叶子洗干净，变让它把叶子搁到空盆内，等一下要用。

随后，林安将家里小炉子上的陶锅清洗赶紧，将剩下的其中两只红鸽斩大块，放进锅中焯一边水，然后才加入清水，以及其他墙内有的材料。

盖上盖子让它炖煮，林安又将之前腌制的四只用大叶子连带调微调一同包裹起来，然后在外层裹上泥巴塞入灶膛中。

林安点上火，添好木柴后，让阿冬做到灶膛钱看火，火不能太大也不能太小。

与此同时，林安在大铁锅中倒入素油，加入两快去腥的果壳，随后将最后剩下的两只红鸽，整个放入锅中煎制，等到红鸽表面被煎至金黄，在锅中加入两块红糖，半碗果酒，以及半碗酱油，最后加上一碗水，之后就是盖上锅盖等了。

别看最后这种烹饪手法，主要只有三种调味料，但是其中的酱油，林安断断续续做了五年，这才把它做出来。

制作酱油，原料正是之前一直用来制作豆腐的半棕。

光是半棕晾发酵的步骤，林安就不知道失败了多少次，最后还是运气加持，恰好被她碰对了正确的气温，才能顺利发酵。

一直到去年，酱油这东西才成功做出来。

想比与酱油，果酒的制作就要简单很多，用红糖和易发酵的果子就能做出来，林安第一次尝试就制作成功，只是虽然果酒做出来了，可是在墙内并不受欢迎，除了晚上负责守卫的人会喝几口来醒神，其余时候并没有人愿意喝。

虽然少有人喝，但是每到秋天，林安还是会做上几罐，因为果子多在那边吃不掉，不做成果酒也是浪费。

果酒的酒精度数并不高，但是在墙内的人看来，味道十分怪异，因为不喜欢喝。

过了半个多小时，大锅里的两只红鸽做好，林安拿来盘子将红鸽肉取出，在阿冬想要撤掉灶膛里的火时，林安却说，“你继续烧啊。”

林安快速将铁锅洗干净，然后加入干净的水，让阿冬继续烧。

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