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关门不久,奥比就早早地来到了酒馆,他日日如此,从不迟来,在勤劳程度上绝不输于任何人。
一到酒馆,奥比就进了厨房,非常娴熟地做起了准备工作。
等做完准备工作,他才探出头来,如往常般问道:“老板,今早吃什么?
罗文正随着豆豆的移动观察着森林里的晨间风景,这时便随口应道:“随便……”
但说完之后,他忽然一想,又不想随便了。
因为说到随便,奥比一定会做肉包来当早餐,而他已经吃了好几天的肉包,就算这肉包再好吃,再吃不腻,但他的心理上还是产生一些抵触感。
所以他想了想,便又说道:“等等,我们尽早就吃饺子吧!”
“饺子?”奥比先是一愣,但立刻便又兴奋起来,他的直觉告诉他,老板一定又要拿出一种前所未见的美食了!
会是什么呢?
奥比瞪大眼睛看向罗文,迫切地等待着他的回答。
丽莎也问道:“是啊,饺子是什么呢?”
她刚刚被罗文挂在墙上的肖像画吓了一大跳,而今只想吃些好的来安慰一下自己受伤的“少女”心灵。
“饺子和肉包一样,也算是一种面点吧。”罗文微笑着说道,“都来厨房,我来教你们做,也算是给我们的酒馆再加一种食物!毕竟只有一个肉包的菜单,确实太单一了。”
随后,酒馆四人就一起进了厨房。
罗文让奥比准备好面粉和各种材料,就开始指导了起来。
他不准备由自己来动手示范,因为他还需要分神注意迷雾世界里的豆豆。
这几天来,他一直在练习一心二用,现在已经颇为熟练,不会太影响日常活动,但依然无法做些复杂的操纵。
“饺子其实和肉包差不多,都是用面粉做成的面皮将馅料包裹之后做成的面点,其中的一种蒸饺更是和肉包一样,都是放在蒸笼里蒸出来的。”
说到蒸笼,罗文在昨天有空闲的时候,就特意去了木匠店定制了好几个大型蒸笼,如今已经在试用中。
“不过我们现在要做的不是蒸饺,而是水饺。相比于外带方便的蒸饺而言,水饺更适合于坐在店里慢慢享用。”
稍微讲了些关于饺子的事情后,罗文便开始教奥比做饺子。
“要问饺子和肉包之间最大的不同在哪里,那肯定是在于面皮上。而做饺子的第一步也和做肉包一样,要从面皮开始做起!”
在他的指点下,奥比开始做起了饺子皮。
饺子皮的做法并不难,但没有相关知识的人却绝对做不好,因为在做饺子皮的过程中颇有几个重要之处,没有做过饺子皮的人根本不会知道。
首先,我们在做和面之前要在面粉中加入少量的盐,这不但能增加面团的筋道,而且还能顺便调味。
而如何我们想要饺子皮略带透明,那么就需要加些淀粉,这样可以使面皮带点透明、带点韧性!
当然这一次,罗文并没有让奥比加入淀粉。
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