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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“我想这里的店长,你不会做怎样过分的事情吧。”方霖冷静的说道。
“啊,这可说不好哦,少年,你要知道我们雾日式料理店的名声可是差点因为你而受到损伤呢。”乾日向子歪着脑袋说道。
“不过少年,你能够品尝出,那么那么细微的变化,难道你有。”乾日向子把嘴凑到方霖的耳边,“难道你有神之舌吗?”
“是的,我有神之舌。”方霖冷静的认同道。
“哦,这样啊,那可真是太出乎我的意料了,那么我想想,什么事情能够让你刚才做的事情得到原谅呢?”乾日向子迷糊的思索着。
“有了,少年,那么如果你能够做出一道让我满意的菜品,那么今天的事情,我们就一笔勾销如何。”乾日向子眼睛一亮,感觉到这个方法好好啊。
“店长,你这样对我可是不公平,因为我的手艺可是价值千金。”方霖轻笑了一下,自信的说道。
“哦,看样子,少年你很自信啊。”乾日向子说道,“难道你有什么要求。”
“这个要求自然不会是过分的要求,如果你不认可的话,也没有事情。”方霖说道,“所以,就让店长,你试一下我的料理如何。”
“很有趣。“乾日向子笑了,“那你看看你的料理能不能让我满意,你就用这个料理台,厨房的食材,你可以随便使用。”
“任何食材吗?”方霖看着这里的一切东西。
都是属于与日本料理有关的食材。
也是,这里可是一家日式料理店,而方霖想要完成自己最终的目的,成为一家知名店的主厨,那么在这家店,就需要完成让面前的人,心服口服的日式料理。
如果是其他料理的话,那可是不行。
“日式料理。”方霖轻笑了一笑,拿起篮子,把需要的食材放入了篮子中。
“首先就是把昆布泡开。”方霖把昆布放入小盆里泡开。
昆布实际上就是海带,只不过是无盐的海带,它富含的鲜味以及营养成分在海类之中,也是数一数二的。
然后方霖打开一个炉灶,把锅放了上去,加入适量的水,然后在水中放入适量的木鱼花。
木鱼花是熬煮高汤的原材料,在日本熬煮高汤的时候,经过会用到。
它就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要,而木鱼花是由深海之中的鲣鱼加工而成的,所以它的高汤熬煮出来,那可是非常特殊的美味。
带着一丝干货鲜美以及海类纯粹的鲜味。
与此同时,在小盆中的昆布已经散开了,方霖又放上了一口锅在炉灶中,用微火烧煮,而昆布也放了进去。
“现在就是处理主要食材了。”方霖拿起一个碗,把鸡蛋打入碗中,数个鸡蛋之后,方林加入少许的盐糖等调味料,开始不断的搅拌起来,这是要把蛋黄与蛋清融为一体。
让整个蛋在这一刻全部成为一种。
不断搅拌的蛋液,热水翻滚的木鱼花高汤,以及微微冒起气泡的昆布。
这一刻,方霖已经全力施展了自己的厨艺手法了。
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