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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!叶宸一贯爱吃鱼,看到桌上这几道菜,目光定在那盘酸香四溢上面还淋了层红油辣子的酸菜鱼上,顿时觉得今日这趟没白来。
也不用旁人招待,叶宸迫不及待的就夹了一块鱼片喂进了嘴里。
刚一入嘴,叶宸眼中就闪过一丝惊艳。
说是酸菜鱼,用的却不是全鱼,而是将鱼剔骨切成了鱼片,与殷玠喜好甜口不同,叶宸算得上是无辣不欢,这鱼肉上应该是裹了蛋清生粉,吃着十分嫩滑,汤底是用鱼骨熬的,加了农家自制的酸菜与辣椒一同烹煮,让酸味与辣味混合交织浸入鱼肉中,出锅时再淋上一勺热油,让滋味更加浓郁,吃着酸辣开胃,不得不说对极了叶宸的胃口。
都说先声夺人,不谈旁的菜,光是这盘酸菜鱼就已经俘获了叶宸的味蕾,忍不住赞了一声,“不愧是开酒楼的,能将寻常食材做出这种滋味,容掌柜的手艺果然不错。”草鱼、酸菜、辣子,再平常不过的食材相融合,居然能成一种奇妙风味,叶宸从前吃鱼要不清蒸要不红烧,倒是没想到还能有这种做法,下次也可以让府里的厨子尝试着做做。
“容娘子的手艺绝妙。”殷玠淡淡回了一句,夹了一筷子糖醋鱼条,相较于酸辣口,他还是更喜欢酸甜口味的,吃着不腻,正好。
绝妙?
能从他嘴里听到这两个字还真是稀奇!
叶宸撇了撇嘴,目光落到摆着的其他菜上,这桌上虽然只摆了五道菜,但酸辣咸甜各种滋味都有了,煎炸炖炒样样不落,从鱼肉到鱼骨甚至是最无用的鱼鳞都被做成了菜,当真是名副其实的全鱼宴。
叶宸喜食鱼,更懂吃鱼,可在看见这几道菜后,叶宸觉得自己可能还是有些孤陋寡闻了,毕竟,他从来没听说过鱼鳞还能吃的。
鱼鳞片裹了面糊被炸的金黄,又放了辣酱与青红椒粒香葱末等爆香,辣椒的香味与热油混合,三个混杂盛在白瓷盘中瞧着格外诱人。
“这鱼鳞也能吃?”叶宸举着筷子,有些迟疑的问道。
虽然被那股香味勾得馋虫蠢蠢欲动,但一想到鱼鳞本身的样子,叶宸迟迟下不了筷,毕竟这些东西从来都是直接扔的,还没听说鱼鳞
也能拿来做菜。
“您尝尝就知道了。”开阳乐呵呵道,“容娘子的手艺没得说。”
叶宸挑了下眉,好么,只当是尝试新事物了,正准备伸筷子去夹,却有人抢了先,看着殷玠夹了一筷子面不改色的往嘴里喂,叶宸有些好奇,“味道怎么样?”
殷玠瞥了他一眼,没吱声,只默默又伸手夹了一筷子,味道很好,就是有些,辣。
叶宸撇撇嘴,自己夹了一筷子,刚入口,眼中的那点子怀疑顿时被惊艳所取代,炸过的鱼鳞口感脆嫩,恰到好处的辣味正好掩盖了鱼鳞的腥味儿,吃着香辣爽口,要不是知道这是鱼鳞做的压根就吃不出来。
一口气将每样菜都尝了个遍,叶宸只觉得打开了新世界的大门。
原来鱼骨也可以炸的这样酥脆,撒上椒盐与熟芝麻,吃着咸鲜适口,酥而不焦,抿一口酒,要吃上一块炸鱼骨那滋味绝对更佳,叶宸吃得兴起,一拍桌子,“去拿坛酒来。”
开阳下意识就要应承,脚抬到一半又落了下来,那啥,王爷还没说话呢。
殷玠擦了擦嘴角,看了一眼一口一块炸鱼骨吃得格外开心的叶宸,眯了眯眼,开始赶人,“你可以走了。”
“嗯?”叶宸嘴里还叼着一块鱼骨,有些茫然的看着殷玠将菜都往他那边拢,“不是,殷三儿,你干嘛呢?”
“吃饭。”殷玠瞥了他一眼,开始吃饭。
叶宸眼睁睁看着殷玠一筷子接着一筷子夹菜,进食速度飞快,明明在低头吃饭,头顶却像是长了眼睛,不论自己从哪个方向去夹菜都能准确无误的截住他的筷子。
叶宸磨牙,也发了狠,两人你来我往干脆就夹菜较上了劲儿,以筷子做武器,吃个饭硬是被两人吃出了战场上杀气腾腾的气势。
叶宸虽然是文臣,但也不是什么手无缚鸡之力的主儿,这么多年武艺也未曾荒废,时不时也能偷袭成功,一块酸菜鱼片下肚,叶宸砸吧砸吧嘴,只觉得这鱼片的滋味吃起来更好了,难不成这就是所谓的抢来的东西更好吃?
这个念头刚闪过,只觉得手腕一麻,紧接着手里的筷子飞了出去,牢牢插在了身后的柱子上。
开阳“”吃个饭而已,要不要弄成这样?!
看着
慢条斯理舀了一碗鱼丸汤喝的殷玠,叶宸不服输的气性来了,“再拿筷子来!”他就还不信今儿吃不了一顿饭了!
开阳默默递上一筒竹筷,再默默推门出去,默默走远,加入了数蚂蚁洞的无聊二人组。
“你怎么出来了?”祁白看了他一眼,往旁边挪了挪给他让了个空。
开阳一脸深沉,“有杀气!”他太天真了,居然还以为这两人吃饭的时候怎么着都能消停会儿,万万没想到变本加厉居然连饭桌上都能打起来,这么多年过去了,怎么矛盾还带升级的呢!
祁白天枢“唉!”
一顿饭吃得没有几人想象中的那般剑拔弩张,因为——
“你说你何必呢,明明吃不了辣还一个劲的往嘴里塞,”叶宸慢悠悠加了一块酥炸鱼骨,咬的嘎嘣脆,看着不停灌水的殷玠颇有些无奈的摇头,说出来的话却十分气人,“不能吃还吃,我看你方才怕是嚼都没有嚼吧,这这么囫囵吞了简直就是暴殄天物。”
说着还不忘往自己碗里舀了一勺酸菜鱼的汤汁,轻啜了一口,酸辣浓郁的汤汁顺着自舌尖滑入喉咙,舒坦!
殷玠这会儿说不出话,方才抢菜时不小心吃了两个辣椒下去,他现在喉咙跟火烧似的,只能不停的往肚子里灌水,目光却一直凉飕飕的盯着他,大有再敢说一句直接扔出去的架势。
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