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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“对啊,我准备做奶奶最喜欢吃的阳春面!”
江源轻轻笑道。
“那……柒娃呢?”
奶奶左顾右盼,有些担忧的问道。
在她的印象当中,江源曾经做过的几次饭,不是把米煮烂了,就是把菜做糊了,有一次还差点把厨房给烧了……
所以,奶奶对于江源做饭,可是十分的不放心。
江源道:“小柒身体有点不舒服,我让她在房间休息,早餐交在我身上就行!”
奶奶:“这样啊……那你一个人忙活的来么?用不用我帮帮你啊!”
江源自信满满:“放心,我一个人就行!”
奶奶面露担忧:“真的是这样吗?可别像上次似的,把厨房给烧了!”
江源:“……”
“奶奶你就瞧好吧!上次就是一个意外,这次不会出错了!”
江源尴尬地笑了笑,然后从冰箱中,将制作阳春面的食材取出:
猪板油、生抽、老抽、盐、糖、生面、高汤、大蒜叶。
这八样东西就是阳春面的主要配料跟食材。
生面跟高汤,都是林子柒前阵子录制‘兰州拉面’做过的,剩下了不少留在冰箱中备用,倒也省的江源再重新做了。
在将生抽、老抽、盐、糖按照比例放入瓷罐后,江源拿起大蒜叶放在案板上切了起来。
大蒜叶切碎放入瓷罐,接下来就是切猪板油,将其切成小块。
“噔噔噔……”
声音连续不断,猪板油被切的整整齐齐,大小一致。
江源的手法极为老练,手中的菜刀犹如刻刀般,如同在雕刻艺术品一样,看上去赏心悦目。
此时。
本来还一脸担忧驻守在一旁的奶奶却是睁大了双眼,像是发现新大陆般惊奇。
此刻的江源不像是在切菜,更像是表演艺术,有种触动人心的美感!
唰——
滋啦滋啦滋啦!!
江源将切好的猪板油放进锅中。
炉子的火候刚好,铁锅也加热片刻,此时正是时候。
等到猪油慢慢熬出,里面的肥肉缩小成渣,江源当即挽出一勺放进瓷罐。
之后,刷锅、倒入高汤加热,一气呵成,没有丝毫滞塞。
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