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许老太这时过来溜达了一圈,问用不用帮忙,小北说不用,倒是从兜里把剩下那四块多钱掏出来了,“奶,你要是不累就跟我妈帮我收花生去,先收十五斤。我在家做卤肉,晚上咱们吃猪肝,用肉汤泡饭。”
“还要做大米饭?”老太太笑眯眯地问。
小北这会儿有点后悔昨天的莽撞行为了,不好意思地挠挠头,“有肉汁就不做白米饭了,我拿高梁米混着小米做一锅,泡上汤一样好吃。”
“行,你慢慢折腾,我跟你妈去帮你换花生。”
趁老太太和她妈出门,许小北又上线买了一小桶菜油倒进油桶里,家里用油太过节省,每次做菜就拿棉纱团在锅里擦一下,做出的菜一点都不香。
许小北先煮好猪肝,而后锅里放油,油开放冰糖炒出糖色,丢了两片生姜一颗八角翻炒一下又冲进去些酱油,放进焯好水的五花肉。
等五花肉煸出油来,倒进去足量的水,又扔进几样调料去,盖上锅盖焖上了。
趁这功夫小北取了高粱米和小米先泡上,就拿着板凳坐在灶前,一心一意看着火候。
许老太太跟王桂珍先去隔壁老姜家借了杆秤,姜家没种花生,王桂珍就拿上秤到别人家转悠去了。
结果十五斤花生只转了一家就收齐了。
今年花生收成好,往供销社卖还卖不上三毛钱,现在有人上门收,人家乐不得地给。
许老太和王桂珍又跟人在外头闲聊了会儿,听见广播放下工曲了,才拎着花生回家。
离大门口还远呢,王桂珍就见着门前好几个七八岁的孩子在转悠,往自家院子探头探脑的,也不知在干什么。
等到走近,她明白了。
她们家院子里飘出浓浓的肉香,那味道香得,连她都把持不住了。
见许家回来人了,那帮孩子轰地一下散了,其中有两个是邻居姜家的娃,因跟王桂珍比较熟,没跑,而是流着口水问,“大娘,你家做肉了吗,咋这么香?”
王桂珍一向有粉爱往脸上抹,她生命存在的意义就是要让别的妇女对她羡慕嫉妒恨。
所以跟外人向来不怎么抠,看着要馋哭的娃,摸摸他们的头,“你小北姐要做肉汁饭卖,等做好了晚上你们来大娘家尝尝!”
多分两勺汤出去固然心疼,可能让旁人知道自己家吃肉了……
值!
姜大娃咕咚咽了下口水,“大娘,那我和我弟去帮你挖点蚯蚓喂鸡。”
两个不想吃白食的娃跑了,王桂珍带着老太太进院,直奔厨房而去。
高梁米饭已经焖好,许小北给盛到饭盆里放到锅台上温着,估计肉也该熟了,就掀开锅盖。
正这时,王桂珍和许老太进来了。
锅盖一开,那股霸道的香气扑面而来,王桂珍差点扑锅里去。
她狐疑地问,“小北,原来怎么不知道你会做肉?”
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