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当然了,其他酒楼也想过将酱料加到糕点里,可好多酱料做出来效果并不是这么好,像杨梅这种东西,即使用了大量的糖浆,也达不到那种酸甜可口的程度。
顶多喜欢酸口的人喜欢一些,可放在糕点里不少糕点也会跟着发酸,还不如直接加糖浆。
再说去年时兴的冰粉,也是从安巧这里传出去的,因着以前也没有人做过这一物,不少酒楼的大厨研究了很久,成功的也没有几个。
安巧这吃的就是一个新奇大胆。
熬好了杨梅酱,正好可以做些小饮品。
拿一个大些的杯子,往里面放上两勺新熬好的酱,再放入几颗新鲜杨梅,又从小冰窖里拿些冰出来,最后在在倒上一点点鲜牛乳,加上茉莉茶。
第一杯就好了。
之后再按同样的顺序放入酱和杨梅,切上几片柠檬,倒入水,又是一杯新的饮品。
安巧重复着同样的步骤,只是在里面替换了一些东西,比如加入一些荔枝,加入一点桑葚或者葡萄。
一杯杯杨梅饮品就做好了,安巧看着面前一大排饮品,只觉得成就感满满。
“小娘子,这些都是什么?”正巧雨水进来找茶叶,看着满院子的杯子,突然间有点明知故问了。
看上去好好喝啊,这谁看到了不心动呢,正午的时候正是大家都忙的时候,太阳又正好是最晒的时候,看着这些冰饮,没有人可以不心动的。
“奶茶铺的新品,要不要试试?”安巧明明就看到雨水已经开始吞口水了。
雨水还是矜持道,“你们辛苦,你们喝,我来拿茶叶的,呵呵呵。”
安巧看见她那傻样就好笑,“那你也得帮我端出去,这本来就是给大家试的,若是觉得好喝,明日就可以上架奶茶铺。”
雨水这才疯狂吞了吞口水,上前帮安巧端奶茶,除了留给大暑小暑的,其余的全部被安巧和雨水端了出去。
几乎在京都食肆干活的众人都喝到了,那是真香啊,真香。
“哇,我这一杯也太解暑了,酸酸甜甜的,小娘子,这到底是怎么做成的?”秋分夸张道,她现在已经热的巴不得将袖子弄到手臂上去了,要不是还留意着体不体面的问题,估计都想卷着袖子干活了。
“我这一杯也好解暑,特别的解渴,感觉和山楂汤一样,特别对我胃口。”雨水憨憨的感叹道,她那杯里还有荔枝,她更是觉着清新无比了。
“大家觉得哪个最好喝?”安巧端出来后,就把他们都分成了小份小份的,大家喝完了就再去倒,目的就是想看看哪个更对古代人的口味。
“这个,加了荔枝的,酸味少了一些,但清新的感觉还是在的。”
“同意,我本身就不太能吃酸。”
“我也觉得这个好喝些。”
安巧点点头,其实她也喜欢荔枝那一个,不知道为什么,自从穿越到了古代,总觉得荔枝算得上是最好吃的水果之一了。
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