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如何加入柠檬汁和薄荷叶,如何让凤梨的香味和酒的口感完美融合。
我们俩每天都在店里忙活,调了一杯又一杯的凤梨冰沙酒,
试了一遍又一遍,终于,我们调出了一款口感清爽、香味浓郁的凤梨冰沙酒。
“你觉得怎么样?”王菊端着一杯刚调好的凤梨冰沙酒,递给我。
我接过王菊递来的凤梨冰沙酒,轻轻抿了一口,眉头微微皱起。
“味道有点太冲了,”我摇了摇头,“凤梨的甜味和酒的苦味没有很好地融合,冰沙的口感也不够细腻。”
王菊听了,脸上的笑容渐渐消失,她低头看着手中的酒杯,若有所思。
“可能是我们加的柠檬汁太多了,”我继续说道,“薄荷叶的味道也有些抢戏,把凤梨的香味盖住了。”
王菊点了点头,叹了口气:“看来我们还得再调整一下配方。”
就在这时,店门被推开,一个熟悉的身影走了进来。是李叔叔。
“李叔叔,您怎么来了?”王菊惊讶地问道。
李叔叔笑了笑,说:“听说你们在研究冰沙酒,我过来看看进展如何。”
我赶紧把刚才调好的凤梨冰沙酒递给李叔叔:“李叔叔,您尝尝,看看有什么需要改进的地方。”
李叔叔接过酒杯,轻轻抿了一口,眉头微微一皱。
“嗯,味道是有点问题,”李叔叔放下酒杯,看着我们,“你们是不是加的柠檬汁太多了?”
我和王菊对视一眼,点了点头。
“柠檬汁虽然能增加清爽感,但加多了会掩盖水果的香味,”
李叔叔继续说道,“薄荷叶也是一样,适量就好,不要抢了主角的风头。”
王菊若有所思地点了点头:“那我们应该怎么调整呢?”
李叔叔笑了笑,说:“这样吧,我给你们示范一下。”
说着,李叔叔走到吧台前,拿起一个凤梨,熟练地削皮切块,然后放入搅拌机中。
他加入了一些新鲜的柠檬汁和几片薄荷叶,又倒入适量的凤梨酒,最后加入冰块。
“记住,冰块要适量,不要太多,否则会影响口感,”
李叔叔一边操作一边讲解,“搅拌的时候要控制好时间,不要让冰沙太细,也不要太粗。”
搅拌机发出轻微的嗡嗡声,不一会儿,一杯细腻的凤梨冰沙酒就做好了。李叔叔将酒倒入杯中,递给我们。
“尝尝看。”
我和王菊迫不及待地接过酒杯,轻轻抿了一口。
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