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第765章 私人饭馆（第2页）

“那边，好像是那个院里飘出的，”

白淼指着隔壁，

“你们的鼻子是好用啊，走，放了车子就过去。”

原来，做烤鸭的师傅住的是独院，虽然不大，却收拾的干干净净，里面已经坐了一桌了，

“林叔，你来了，”

刚进大门，一个小伙子迎了上来，走路一拐一拐的，像是小儿麻痹症。“

“这些都是我的同事，自己人，他就是马师傅的儿子，因为腿不好，街道上也睁一眼闭一眼，靠手艺挣口饭吃，来的都是朋友，这里不对外哦。”

原来如此，国家对残疾人一向是照顾的，

闻着味，周明就知道来着了，直接要了两只鸭子，打算带回去一个，母亲的胃口好一些了，可以吃点肉。

他家除了烤鸭，还有一些凉菜，周明也不小气，各种都要了一盘。

“他家的饼是一绝，特薄，大娘年轻那会就跟着大伯在饭馆，专门烙饼的，现在为了儿子，两口子都豁出去了。”

不一会，一只锃光发亮的鸭子就端了过来，刚才那位叫建国的拿着一把薄薄的小刀，开始片皮了，只见他手速很快，不一会，那层脆皮就到了盘子里，这手也是练出来了，竟然不怕烫啊。

“咱家都是皮肉分开的，这个沾点白糖，嘿，别提多香了。”

小伙子虽然有残疾，可为人挺开朗，一边干活，还一边介绍，周明拈起一片沾了沾糖，放进口中轻轻一咬，油脂便在口腔里炸开，满口都是香甜，异常酥脆。

“好手艺，这鸭子也是填鸭吧，烤的很地道。”

“谢您夸奖，我爹几岁大就跟着我爷后面，跟鸭子打了一辈子交道，可会挑了。”

这手艺是家传的？怪不得这么好吃。

最后打包的那只也被吃掉了，周明只好预定了两只，说好了明天来吃，这玩意拿回去的确没有现吃好，反正离家也不算远。

这里的价钱比饭店便宜了三分之一，应该很合理了，人家店铺和人员都有成本的，他默默算了算，利润很可观呀。

回到家里，告诉他们明天去吃烤鸭，清淡了许久的明雪很是高兴，

“真有那么好吃？他家用的也是明火吗？”

燕京烤鸭讲究的是挂炉明火，这样烤出来的有柴火的香味。

“当然，在当院盘了一个大炉子，一炉能挂十只呢。”

香味就是这么飘出去的，

“我在国外听说，现在不许私人做生意，他们就不怕查吗？”忍了一会，明雪还是问了出来，

“算是私底下的行为，去的都是熟人，他家儿子腿不好，没办法出去干活。”

明雪表示理解，当年公私合营时，她已经离开了，后来听弟弟说，父亲是最早的那批，不过，在这之前分出了一部分，令他去了香城，留在国内的只有一部分。

“你外公要是还活着，那该多好啊。”

母亲的伤感，周明不知如何安慰，他想起了香城的那一晚，

“我住在舅舅家时，梦到过外公，他一直都很牵挂你，”

“是啊，自从搬到这里，跟他一起只有几年，后来上了大学，就住在了学校，很少回家了。”

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