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明谦被他看得全身都起了鸡皮疙瘩,有种汗毛倒立的诡异感。
胜村阳太放下手里的碗,也收回了看向年轻老板的视线。
自从他过了七十岁,味觉就一再退化,比同龄人退化的速度更快,他已经很久都平常不到食物的美味了,或许他可以通过以前的经验调配出适合普通人的调料,但他自己吃的话,只能吃出极端的咸甜苦辣,任何一种都跟美味扯不上关系。
所以哪怕他是亚洲之晶的创办者,是评审团里最有话语权的人,但他其实并不怎么参与投票。
因为他清楚自己这一票有多大的影响力,更清楚他这一票不该投出去。
所以他只分析厨师烹饪的手法,食材的新鲜程度,以及店内的装修和环境。
他不认为店内装修是无关轻重的东西,对食客来说,有隐私性,能让他们安心用餐的环境才是好的环境。
再美味的食物,如果出现在人流杂乱的市场中,也只会被污水和灰尘掩盖。
可是现在,他看着手里这碗汤,竟然哑口无言。
他说不出赞美的话,因为任何赞美都显得苍白,这碗汤就连他这个味觉失灵的人都觉得美味。
那味觉正常的人呢?
胜村阳太看着一同过来的同伴,他们也相继放下了手里的汤碗,每个人表情各异,但不难看出他们对这碗汤都有着一致的看法。
“你们觉得怎么样?”胜村阳太问道。
评审员们支支吾吾,因为知道胜村阳太味觉早已退化,外加他还不喜欢这家店的装修,他们也不想说的太夸张,免得得罪对方。
“我觉得还不错。”
“对,比我以前喝过的汤都好喝。”
大概是说嗨了,后面说话的人忘记了胜村阳太刚刚的态度。
“我觉得这才能叫高汤,那些只熬了十几分钟的汤不应该有前面那个字。”
“上次喝的高汤差点把我喝吐了,真该把那个老板拉过来,让他尝尝什么才叫真正的高汤。”
“不仅汤面看不到油,喝起来也没有任何腥味,不油腻,味道却很醇厚鲜美,这样的汤太少见了,放在一家火锅店里实在是暴殄天物。”
“对,这样的汤应该出现在高端的中餐厅,如果不是我尝到了,我肯定不会相信一家火锅店能熬出这样的汤。”
陈言在外面找了个没有摄像头的地方施了隐身咒,然后痛痛快快的跳了一场舞,快活的唱了几首歌后才回到店内。
结果他刚走进去,就被店内唯一的那桌客人叫住了。
没办法,谁让他是在场唯一一个会说日语的?
陈言只能走过去,同时打定主意,不管这个老头再说什么,他也不会给对方送东西了——他还要挂到网上去卖呢,老板和其他人都说了,他的作品肯定能卖出去。
他倒也没想靠这个挣钱,但如果有人愿意买的话,就是对他雕刻能力的最大褒奖。
“这汤是谁熬的?”胜村阳太问陈言。
陈言松了口气“我们老板。”
胜村阳太“可以让我见见他吗?”
陈言“我去问问。”
陈言到后厨把明谦叫出来,明谦来到胜村阳太面前,笑着问“请问有什么事?”
不过由于明谦不会日语,所以还需要陈言把这句话翻译过去。
胜村阳太轻咳了一声“我想问这汤都用了哪些食材?”
明谦“猪筒骨,鸡架,牛骨和牛肉,别的就没了。”
胜村阳太激动地站起来“不可能!这样的汤不可能是用这些食材熬出来的!如果能用这些食材,那这样的汤早就应该到处都是了!”
他因为太激动,口水呛住了嗓子,手放在桌沿,弯腰猛咳起来。
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