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但是加盟不一样,它天然就有个遏制的手段——如果不按照宋明瑜的规定去做,宋明瑜可以随时叫停。
江宛如脑海中忽然闪过一丝灵光,“岛国似乎也有这种加盟……”
“没错。”宋明瑜坦然承认,“我的灵感就来自岛国和美丽国。”
——和前世国内飞速发展的餐饮加盟。
当然最后这句话不能说出口,毕竟江宛如可不知道她是来自几十年后。
至于加盟,其实在宋明瑜前世那个时代,多少沾点声名狼藉。
但她本人对加盟其实没有什么恶感。
加盟做得好不好,关键在于品牌自己如何界定界限。
有的品牌什么门槛都没有,恨不得来个人就招对方当加盟商,甚至没有地区保护,两家门市可以肩并肩挨着开。
这种品牌的加盟自然容易做不起来,加盟商本身就缺乏经验,又赚不到钱,肯定就会偷工减料,毕竟人都得吃饭。
那久而久之,品牌给人的印象也不会好。
岛国现在的那一套加盟经营也不是她认可的方式,比如说最大的便利店龙头,甚至不允许临期食品降价。
理由是影响了利润——这不就是把加盟商往对面推吗?
所以几十年后这些品牌也在走下坡路。
那有没有做得好的?
有。
比如说国内最出名的快餐,金拱门的M记和“V我50”的K记都开放了加盟。
但他们的门槛极高,要想加盟,要先验资,一般人根本不可能拿到他们的加盟资格。
能达到这个要求的加盟商极少,能有资格的人自然不会把时间拿来浪费,更不可能是闹着玩,所以这么一限制之后,反而更容易筛选出那些有足够耐心和能力的加盟商。
宋明瑜想走的就是这个路线,精挑细选,宁缺毋滥。
“我想要‘明瑜小饭馆’的版图走遍全世界,是无论多少年后,都会有人记得有这么一个品牌。”
“它能做到国际前列的标准化,它能引领未来的餐饮商业模式——最重要的是,它很好吃,任何吃过它的人都不会忘记它的味道。”
这是宋明瑜从未说出口的野心,从前不是不敢,只是没往这方面想。
可是Venus的成功,不仅点燃了林香,其实也点燃了宋明瑜。
——她想要“明瑜”能走出南城,甚至走向国际。
她想要“明瑜”能够成为行业的标杆,成为以后谁提起川菜都绕不开的名字。
它不仅仅是一个大隐隐于市的川菜老字号。
它应该发光发亮,宋明瑜希望它能够发光发亮。
江宛如怔怔地看着宋明瑜,仿佛还有点怀疑自己的耳朵。
“标准化输出……全球都能展开版图的品牌……”
江宛如喃喃着,目光中的温和逐渐被强烈的意志取代。
“这个想法很天才,而且,我相信绝对能成功。”
“如果是这样,那么这个加盟——我想要争取。”
不再是“我想和你合作”,而是“我想争取”,这是完全认可了宋明瑜所说的这些话。
江宛如的确是心服口服。
这个年轻的女孩儿比她年纪要小得多,尽管之前宋明瑜帮过她,但那时候江宛如毕竟醉了酒,许多事情都是宋琪岚之后告诉她的。
哪怕江宛如确实已经知道宋明瑜的能力——
但她没有想到,对方的想法比自己还要多,还要超前,还要大胆。
她心怦怦跳着,仿佛又回到了Venus时装秀那一夜,她在台下坐着,看宋明瑜在台上言笑晏晏,淡定地描述着自己的品牌展望。
只不过那时候她是看客,而如今,江宛如想要成为其中一员。
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