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奶茶暴利就是这么来的了……
给林诗也来了几小杯最终出来的成品选项,林诗品尝后眼前一亮。
“这……”她有些激动:“这样一杯卖多少钱啊?如果不是太贵的话,绝对会爆火诶!”
能看得出来,林诗也非常喜欢杨枝甘露这个品类的味道。
萧楚生想了想,根据他上一世刚到沪上时候的印象。
在沪上这边最先推出杯装杨枝甘露的应该就是谢记甜品,也就是后世七分甜的原身。
当然,全国范围内他们是不是第一家……这就不好说了。
但毫无疑问,后面七分甜给自己营销的他们是国内第一家。
资本嘛,融资全靠讲故事,所以几分真几分假谁也说不清。
但现在嘛……那可就未必了。
萧楚生表示我这边比你早上市,我上来就给自己贴这么一个杯装杨枝甘露第一人的标签。
走你的路,让你无路可走,说你的词,让你无话可说!
阁下又当如何应对?
反正在萧楚生这里,只等奶茶店铺装修完,到时候直接以杨枝甘露作为招牌来打响名气。
“至于价格嘛……”萧楚生想了想。
没记错,谢记刚上杨枝甘露应该是十二块左右,当时他上大学还跟着同学喝过一次。
其实也就那么回事,毕竟这个时候的谢记体量摆在那里。
为了成本,肯定用料比不过他这边。
毕竟萧楚生现在就已经算是背后站着一个资本了,虽然不算特别大的资本。
可……引入资本最重要的是钱吗?不,是资源!
聂华建本身就是供应链的一部分,他能接触到的资源,是做餐饮里相当重要的部分。
所以经过成本,还有市场,以及当下人均消费,再考虑即将到来的金融危机。
萧楚生对定价有了答案:“有了,沪上阿姨这边的定价定在十五块,而杉杉的茶用料就一般些,定在十二块。”
“啊?”比起迟杉杉这个只管吃的笨蛋,林诗就更关心价格了。
“原来你两家店要卖的东西不一样的啊?”
林诗很惊讶的样子,但也让萧楚生想笑。
他理所当然地说:“最终肯定要卖的品类一样,但前期都要有各自的核心招牌卖点,不然很难打出品牌差异化。”
林诗似懂非懂点头,但还是疑惑:“可为什么杉杉的店要用料差一些?”
“这是品牌定位的问题。”萧楚生说道:“咱们国家无论到什么都会有普通人和穷人,而且这些人才是大众。
有钱人他就是追求好东西,这点无可厚非,但你不能剥夺普通人喜欢一个东西的权利。
普通人他不需要太好材料,比如牛奶,我不需要那么好的浓缩乳,我就普通的牛奶也一样喝,芒果我不需要吃那么多,那么好的,量少点,普通点我也能接受。
这样成本不是就下来了?但普通人也喝得起,而且喝到嘴里的味道还不会太差。”
林诗想了想,能接受和理解这个说法,因为如果是她的话……她大概也会选择普通点的那个。
“所以其实杉杉的店,定位是相对平民,但用料也是很好的奶茶店?而另一家才是走高端路线的?”林诗发觉了真相。
萧楚生打了个响指,坏笑道:“没错,不管是有钱人,还是普通人,他们的钱,都得进我口袋……”
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