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第1691章（第1页）

“看来小友很有信心在凉菜这一项胜过我啊？”哈瑞士笑了笑，道：“既然如此，我赞同你同时做两道菜，我的汤羹也需要炖将近一个小时，所以我会和你同步做汤羹。”

“好。”麦格点头，他就喜欢干脆利落的人。

“这是要两道菜同时进行吗？”

观众们都有些诧异于麦格和哈瑞士简单粗暴的决定，不过两道菜完成的时间不同，结果揭示的时间自然也不同，倒是没有打乱顺序。

“如果第二场还是哈瑞士大师获胜的话，比赛不久结束了吗？”

“麦老板可不是一位会轻易认输的人，如果没有绝对的自信，肯定不会说出这样的话来。”

“让一追二的话，可不是一件简单容易的事情。”

观众们小声议论着，对于这场比赛的走向，紧张又期待。

“师兄，师父应该没问题吧？”一位背着黑锅的年轻人小声和身旁的师兄说道。

“我跟着师父流浪了十多年，见过的厨师没有一千也有八百，敢和师父对决的厨师，哪怕是神也赢给你看，有什么好担心的。”那位师兄伸手挖着鼻孔，一脸淡定道，这种场面，这样一个年轻的厨师，根本就没有被他放在眼里。

那些败在他师父手中的厨师，有多少是一辈子都沉浸在厨艺中的老厨师，肩上扛了无数的荣誉和头衔，但在他们的师父面前，依旧只能低头认输。

十八少女裙是师父最擅长的凉菜之一，曾凭借这道菜战胜过被地精族凉菜之王。

既然师父拿出了这道菜，那今天的对决自然也就到此结束了。

那年轻人闻言表情顿时轻松了许多，目光偷偷打量着餐厅门口站着的那些漂亮姑娘，那么漂亮的姑娘，他在路上可是很少能够遇见，哪怕只是偷偷看几眼，都觉得脸有些发烫。

“三十三分钟计时，开始！”契布曼拿着一个大钟来到两人中间，大声说道。

随着契布曼的话音落下，麦格和哈瑞士也是同时动了起来。

哈瑞士不紧不慢的从一旁的篮子里取出各式各样的食材，全部都是素菜，放入一旁的打了清水的木桶中清洗，每一个步骤都轻柔缓慢，仔细到连叶子的缝隙都清洗两三遍才罢休。

反观另一边，麦格的动作则要快上许多，牛肉、牛舌、牛心、牛头皮、牛肚被逐一清洗干净，灶上点火，架起一口高压锅，逐一放入备好的各种炉料和调料，大火煮开，转中火闷着。

做夫妻肺片是一件颇为复杂的事情，卤制便需要花费不少时间，因为时间有限，所以麦格用上了压力锅，能够让牛肉和牛杂很快入味，并且达到耙而不烂的效果。

锅里卤着肉，麦格在灶上架起一口绍兴老酒坛，往里边逐一放入各种宝贵的海鲜和食材，注入高汤，封好酒坛盖子，就让它在慢慢熬着。

佛跳墙是麦格选择的汤羹，作为一道顶级的汤羹，他已经战胜过一位对手，今日将是它第二次对敌。

当然，是否有机会能够出场，取决了夫妻肺片能否战胜对手。

夫妻肺片，卤制很关键，凉拌便是注入灵魂。

热锅下油，撒入大把朝天椒段，加入花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖，小火慢熬，一锅香辣味十足的红油便开始绽放令人侧目的香味。

芝麻炒熟，熟花生拍碎成末，一种种食材分门别类的放好，麦格收起刀，站在一旁静候卤肉完成。

而此时另一边，哈瑞士手握秋刀鱼，正精细的切着食材，颜色各不相同的各种食材，在他的手下被切成了各式模样，有的被丢入滚烫的热水锅中滚了一圈，然后很快被捞了起来，仔细的摆盘，有的则是直接被撒在了大盘子上，成为了裙子的一角。

整个做菜的过程，就像是在绘画一般，白色大盘便是画布，各种食材就是颜料，在上面肆意挥洒。

“这大概就是所谓的做菜的节奏吧？”麦格看了一眼哈瑞士，便被他无我的状态所吸引，那是一种非常奇妙的状态，甚至会让看着的人心境渐渐平和。

大部分客人的目光都被哈瑞士所吸引，这样观赏性极强的烹饪方式，实在是太少见了。

“叮！”高压炖锅发出了一声轻响，麦格收回目光，关掉了火，再静等了三分钟左右，将高压炖锅直接置于冷冻箱中。高压状态迅速解除。

麦格将高压炖锅取出，轻轻吐了口气，打开了炖锅。

浓郁的卤香伴着热气瞬间绽放开来。

第一千四百七十七章师兄，真的没问题吗？

浓郁的卤肉香飘散开来，犹如一颗美味的炸弹在人群中砰然爆开。

“好香啊！”

原本正盯着哈瑞士作画般的烹饪看的津津有味的观众们，纷纷循着香味看向了麦格的方向，下意识的咽了一下口水。

“这是什么味道？有点像肉夹馍中的那块腊汁肉的香味，但感觉又有着极大的不同。”亚伯罕深嗅了一口，有些奇怪的嘀咕道，踮着脚尖向那个冒着热气的锅看去，雾气弥漫，看不到里边的情况如何。

“麦老板的新品，果然又没有让人失望吗。”温妮莎也是伸长了脖子向着麦格的方向张望，因为离得近，浓郁的香味更加的明显，口水已经忍不住开始分泌了。

“这个味道……好特别，像是加了许多种香料调料在其中，却又能够做到杂而不乱，甚至将牛肉的香味衬托的格外明显，这等对香料的把控能力，着实让人惊讶。”契布曼有些惊讶的看着麦格，他能够闻得出其中大半的香料是什么，但却也有不少令他疑惑的香味。

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