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第126章 面条（第2页）

手擀面要想好吃的话，面一定要和的硬度够。

还要使劲揉让面筋道。

李向南不缺力气，面自然和得好。

“姐，我都打扫干净了。

屋里也烧火了！

我现在帮你干点啥？”李向北跟在姐姐身后。

养鸡那屋，为了提高屋里的温度，每天都要烧一次火。

李向南：“我这儿不用你。你叫四哥过来吧！”

“是让四哥在这吃饭吗？”李向北看着姐姐手里的面团，已经在流口水了。

他都记不起上次是什么时候吃的面条了。

李向南：“嗯！”

“那我去了！”说话间李向北跑的就没影了。

顾长民回去，李母就知道她回来了，应该会过来的。

李母，四哥，顾长民和李向北，再加上自己。

面条可要多做一些。

李向南揉了挺大一个面团，分成了两个面剂子。放在那里醒面。

李向南把野猪肉切成肉丁，木耳切成丝。

这个地区也不产姜，做菜只能用干姜。

昨天晚上她就用干姜泡了水。

现在用姜水和葱花把野猪肉煨上，这样能去掉野猪肉的腥味儿。

李向南拿了一颗白菜，拔了几棵葱。

把白菜外面的大棒子都拔掉放在一边，就留了一个白菜心。

白菜心扒开用水清洗干净。

葱也洗干净了，控水。

进屋又把面团揉了一遍，放在那里。

然后又往灶坑里添上木头，让火烧起来。

李向南把白菜心切成细丝儿，一会儿准备放点儿盐，熟豆油，酱油，放上一小丢丢糖。

拌个凉菜吃。

这是李向南做过的最简易的凉菜了。

葱直接切了，一会儿拌上酱油，当吃面条的小咸菜。

材料有限，只能这样。

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