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这一口下去只要不是难吃到吃不下去,往往也会觉得自己厨艺惊人,要是还挺好吃,那更不得了,肯定要拍照发朋友圈的。
堂哥先吃了一块肉,肉酱盖饭里鸡肉和牛肉,他选的是牛肉。
鸡肉很难做老的,他就没吃过老的。
可是牛肉却很考验火候,一般来说比较嫩的牛里脊什么的都会被拿去做牛排,而拿来炖煮的往往是牛腱子肉之类的,这个没处理好,那嚼起来可就费劲了。
入口的瞬间是浓郁的肉香和香料的气味,咸淡适中,带着些许的回甘……酒味?
酒味很淡很淡,估计是用的葡萄酒,那种水果的酸甜和酒的浓香,很好的起到了去腥增香的效果,在慢火炖煮里,一点点融入肉里,和肉的香味融为一体,仅仅只是一点点的余味,完全不会影响肉的滋味,反而是让肉多了一层风味,肉汁溢出的瞬间,一种巨大的满足感打从心底涌起。
不柴不老,嫩滑之余又有嚼劲。
浓香不腻,回味悠长。
堂哥在心下默默竖起了大拇指,这个味道,这个价格,难怪会有那么多人排队,如果周凤鑫没有会员卡可以预定的话,他吃过一次,第二天肯定也要来排队的。
这个味道值得。
相对他的情况下来,爷爷奶奶那一辈的人就是相当的愉快了,因为上了年纪的关系,他们的牙齿稍微有点愧对食物,加上身体方面的问题,总是吃的清淡,难得开一次荤,就是相当愉快的。
肉香四溢的感觉,太久太久没有感觉到了,这香浓又不会腻的职位,这入口之后哪怕是牙齿都有点松动咀嚼起来也丝毫不费力的感觉,让他们体会到了曾经想吃什么就吃什么的快乐。
“太好吃了……”
“以后我要天天来!”
外公吞下去之后,才砸吧砸吧嘴,露出一点点的怪异表情来:“会不会有点淡了?”
“确实……不过很香。”爷爷说。
“是很香啦。”外公说着也是忍不住继续往嘴里送,但还是觉得有点淡。
周凤鑫之前和同学来吃,次次要进行争夺战,这会儿也是没忍住一开始就狂扒饭,吃到小半碗的时候,才意识到今天各吃各的,没要必要!
只能说,各有趣味。
她听到外公的话,默默给暮秋发了个短信问,能不能自己加点调味料进去。
暮秋回复:可以,有些人的口味会更重一点,我煮的属于大部分人会觉得刚好的程度。如果你认为有点淡,那就去多加一点盐,可以一边加一边尝味道,少量多次,避免加太多的盐过咸。或者直接往凉拌菜里加盐之后和盖饭混合在一起吃,这样的话盖饭里也会有凉拌菜的味道,会有一点微微的辣味,也算是不错的选择。
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