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小梅笑够了,也去瞧,时不时配合哇几声,海娃更兴奋了,觉得?自?己特别勇敢特别厉害。
江盈知见他不怕打雷了,又问了一句,「饿了没?烧点东西吃吧,晚上?还?有些剩饭,吃个海鲜炒饭正好。」
「你属老鼠啊,一点剩饭都留不到白天,」周巧女说了句,不过转头就去找蜡烛,嘴里还?嘟囔着,「我记得?就放在这个柜子里的啊,小梅,你拿过没?」
「蜡烛,哦,我给用油纸包起来了,诺,在这,」小梅蹲下?来,从墙角的柜子里拿出一捆蜡烛。
周巧女接过后说:「走吧,给你生火去。」
江盈知低下?头看路,黑夜里路也很?难走,到了灶房她取下?剩饭,用木铲把黏在一起的饭粒铲开,周巧女坐在灶台后生火。
屋外是瓢泼大雨,屋内燃起了火光,渐渐的,有了热油的滋啦声。
江盈知倒下?搅好的鸡蛋液,凭着手感摊鸡蛋,灶台边的烛光昏黄,盛出来的鸡蛋也黄。
她接着放虾头,炒到那股香味明显后,她盛出来,陆续倒鱿鱼须丶虾仁和青豆丶鸡蛋,再把冷饭铺上?去,一点点炒匀。
周巧女把蜡烛往锅那边偏,让江盈知能?看清楚,她头往另一边侧,摸摸自?己咕噜噜叫的肚子,这味可真香。
江盈知也没有分?盘,而是直接盛出来放在大盆里,周巧女拿着碗出去。
「自?己盛啊,」江盈知把勺子插进饭里,招呼旁边两个低头说话的小孩。
大雨天,又是黑夜,一盆热腾腾冒着香气的海鲜炒饭,让人直接忘记雷鸣电闪和大雨。
小梅给海娃盛了一小碗,「快吃,吃完等会儿就睡觉。」
江盈知把还?在燃的龙头鮳接过来,插在冬瓜瓤上?,放在旁边,并说道:「你吃完,等它不亮了,那就是海神叫你睡觉了。」
海娃猛点头,他捧起碗,炒饭的香气钻入他的鼻子里,他赶紧拿勺子,舀了一大勺塞进嘴里,发出满足的咕噜声。
江盈知也尝了口,炒饭虽然没有粒粒分?明,却一点都不粘稠,油漉漉的,是猪油的香。
青豆很?嫩,带着些许甜味,虾仁炒得?刚刚好,太久就容易发柴,肉质散开,鸡蛋和米饭是分?开的,能?尝到各自?的滋味。
她以前?做蛋炒饭的时候,用的全部都是蛋黄,要不就是
两个蛋黄一个蛋清,这样炒出来颜色最好看,金灿灿的。而且没等鸡蛋液在锅里熟透,就放米饭,在翻炒的过程中,米饭均匀裹上?蛋液,能?达到蛋包饭粒的效果。
不过今夜这样一碗简陋的海鲜炒饭,在雷电交加的天气里,显得?那么诱人。
江盈知吃了一口后说:「忘记放汤了,应该来一份紫菜蛋花汤,要不丝瓜汤也挺好的,你们?要喝吗?」
「别折腾了,小祖宗,这么好的饭还?得?就汤吃啊,」周巧女大口吃着饭,说话含糊。
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