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第270章（第2页）

&ldo;真是太可怕了!&rdo;

在拉近的镜头的观察下，苏颖的一举一动都纤毫毕现，而她经过千锤百炼才练出来的引以为傲的刀功，也完全暴露在了观众们的面前。

从来没有任何一个国家的厨师，会像华夏的厨师这样强调刀功。刀功，是华夏烹饪的核心菜系，代表着一名厨师赖以生存的基础。

光滑透亮的鸡肉反射着光辉，安静地摆放在案板上，只见苏颖灵巧的手腕一起一落，那柄银色的春雨就服服帖帖地听从着她的指挥，下刀力度、切刀位置、起刀方向，尽在方寸之间。

整鸡脱骨，十分考验一名厨师对食材结构的了解，但是在苏颖的眼中，这些都不是问题。每一刀下去，都能精准找到骨肉相连的节点，完美分离，那极致的刀功就像一门高深的武术。不，这或许也的确算是一门武术了，只有手上的功夫练到纯熟无比，运刀才能如此游刃有余，随心所欲。

不管内心是怎样的惊涛骇浪，身为一名厨师，最终表现在食物上的，都是不露声色的简单。

&ldo;我的天啊……她居然还有心思在每一片鸡肉上打上刀花……&rdo;

&ldo;不过，她到底要做什么料理?&rdo;

在令人拍案叫绝的鸡肉的处理过程之后，观众们仍旧没能看出来，苏颖要做的是什么样的一道鸡肉料理。

&ldo;佐藤君，你看出来了吗?&rdo;

审查员们也在讨论着。

&ldo;嗯，稍微有些头绪了。&rdo;被称作佐藤君的中年男子，面无表情地望着厨台。

那里，摆放着苏颖这次选择的配料。

土佐醋、酱油、木鱼水、黑椒汁、青柠汁、白葡萄酒……

这些纷杂的配料，与鸡肉会发生什么样的奇妙变化呢。

真是令人期待啊……

&ldo;快要腌制好了。&rdo;就算内心闪过了一万个念头，苏颖表面上的动作，依然是有条有理，波澜不惊。

在去骨完成之后，她就将鸡肉进行了加工，用海盐、黑胡椒粉、蛋液、生粉稍微腌制几分钟，然后铺上按一比一均衡调配的生粉和小麦粉。

在这期间，再用土佐醋、白砂糖和酱油还有煮开的木鱼水按照一定的比例的酸甜可口的醋汁。

一般日式料理都会将醋调制后再使用，不同醋拥有着不同的着重点与味道，也会拥有不同的名字，诸如寿司醋、柠檬醋、梅子醋等，而苏颖调制的这种醋汁，她将其取名为「极星醋」。

她的这份料理的关键一共有两处，其中的一处已经完成了，接下来要做的，则是另外一处。

&ldo;将洋芫茜、洋葱、胡萝卜、酸黄瓜通通切碎……&rdo;苏颖手上的刀光舞动着，刀下的食材尽皆化为细碎的亡魂，&ldo;再加入美乃滋……&rdo;

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