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第195章 要开饭馆（第3页）

在常春镇上，要说生意最好的行当，肯定是非酒楼莫属了。

往来客商就算是其他的都不买，但是吃喝却是必不可少的。

所以这也直接造就了镇上饮食行业的繁荣景象。

但是福多多在镇上吃过几次饭之后，真心觉得，饭菜的口味太一般了。

可能是她吃习惯了灵泉水做出来的饭菜，即便是不放任何调味料，那味道也是好的不得了，所以已经没有办法忍受一般的饭菜了。

想到这里，福多多眼前一亮。

要不，她干脆就在镇上开个饭馆得了！

就凭着她家的各种超好食材，随便做一做，也能征服所有食客的胃，赚钱是毫无疑问的了。

而且，开饭馆的话，她家养鸡场的鸡和鸡蛋就等于是有了固定销路了。

至于其他食材，她也全都能够自给自足。

到时候，饭馆的菜单就以鸡类为主，各种蔬菜为辅。

只要把她家地里的蔬菜运过来，空间里的粮食蔬菜也转运出来，肯定足够饭馆用的了。

越想越觉得，开饭馆是个好主意，这简直就是产供销一条龙的买卖啊，而且还是自产自销那种，划算的不得了。

于是，福多多在心里就正式定下了这个计划。

不过，要想开饭馆，首先得有店面。

福多多心想，明天起，就让唐彦留意着点，看镇上谁家的酒楼饭馆往外出兑，或者是地理位置好的店铺也行。

就这样，福多多在马车上想好了未来的发展大计。

回家之后，她就开始钻研起饭馆的经营之道来。

福多多觉得，工欲善其事必先利其器，而她要开饭馆，就得先弄明白，饭馆到底该如何经营。

这可不是路边小吃，随便找地方支上一个摊位，只要东西好吃，就能赚钱。

饭馆要想开的好，要想能够赚大钱，那就必须得有一整套科学完善的管理。

不然到最后赚不到钱不说，反倒还有可能赔的一塌糊涂。

而福多多对于这些管理方面的东西，是一窍不通的，是个实实在在的门外汉。

前世今生加一块，她就连进饭馆吃饭的次数都是有限的，更别提了解饭店的经营策略了。

前世的时候，因为她身体不好，家人们几乎不让她吃外面的东西，都是在家里变着法儿地做各种营养餐。

所以导致她很少有机会去饭店吃东西。

而今生，到这个世界的时间还短，也只去过为数不多的几次酒楼饭店而已，而且由于觉得东西不好吃，她也没在里面呆太长时间。

因此，这开饭馆的经营策略和管理知识，就得靠她自己摸索了。

福多多没有头脑发热地着急开店，而是沉下心来，开始认真钻研。

每天一有空，福多多就努力地回忆着自己看过的书籍和电视节目，从里面寻找一些相关的知识。

然后，她还频繁地出入镇上的各个酒楼饭店，就连一些卖小吃的小店铺也没有落下。

她几乎将各家饭馆的招牌菜都点遍了，一边吃一边仔细地观察着各家的经营特点，还有食客们吃饭后的反应。

要想知道一家店经营地是否理想，光看表面客流量是不够的，更重要的是，要了解顾客们的反应。

如果只是靠着各种宣传促销手段，把顾客吸引来了，但是人家走后却都纷纷给这家店差评，那么这家店早晚是关门大吉的命。

而开饭店尤其是这样。

食客们如果觉得东西不好吃，或者是服务差，在来过一次之后，就永远都不会来第二次，甚至还会告诫周边的亲戚朋友不要过来上当。

反之，如果食物味道好，服务也跟得上，品尝过的食客必定会觉得意犹未尽，以后还会一来再来，甚至是呼朋引伴地一起来。

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