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好吃的鳗鱼饭,鳗鱼都是现杀的,上菜的过程稍微有点久,三十分钟后,服务员捧着两份香喷喷的鳗鱼饭上来了。
蒲烧和白烧是两种不同的烹饪方式,蒲烧是把杀好的鳗鱼烤到鱼肉收紧,上锅蒸二十分钟,把鱼肉的脂肪蒸出来,然后再次烧烤并刷上调配好的酱汁,吃起来鱼肉的口感外焦里嫩,鱼肉紧实且肥嫩多汁,酱汁也非常的入味。
酱汁也是非常讲究的,配方包括酱油、砂糖、味啉、昆布、清酒、鳗鱼骨汤等等,烤的时候需要一遍又一遍地刷酱汁,还会用一个蒲扇子轻轻地扇。
而白烧就要朴素的多了,也叫素烤,只是放了一点海盐烤制,吃的时候搭配小菜或者特别的蘸料来吃。
两人只是点了两份鳗鱼饭,但是餐桌上却摆放着不少碟碗,都是一些小菜,比如鳗鱼肝汤、鳗鱼肝烤串、炸鳗鱼骨等等,看起来非常的丰盛。
梨香将那份蒲烧鳗鱼饭推到沈郁面前,她吃那份白烧的。
“沈郁君尝尝我这个,然后我也尝尝你那个。”
她用筷子把两人食盒里的鳗鱼做了交换,这在一般曰本人眼里是很不可思议的,哪有人去吃别人食盒里的菜呀。
不过梨香就不介意,沈郁也不介意。
对于这餐鳗鱼饭,他还是很喜欢的,酱汁在米饭中渗透开来,吃到嘴里相当满足。
昨晚跟着浅羽一雄和美织一起吃饭,沈郁很是拘谨,也没怎么吃饱,饿了这么久,终于是在今天中午吃了个满足。
菜色看起来挺多,但量不是很大,光他一个人,便差不多把桌子上的这些小菜都吃完了。
梨香吃得不多,她除了零食之外,吃啥都吃不多,便把自己食盒里的鳗鱼都给沈郁夹了过去,沈郁也不介意,照单全收。
光吃鱼不吃饭咋行呢,他看了看梨香食盒里剩下一半的米饭,问道:“你没往里面吐吧?”
“咦惹,沈郁君好恶心!”
“把饭给我。”
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