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本来还都?相?互掩饰,结果一瞧到其他同行,全都?是这副德行。
之前这群人是想挑刺的,谁料进了这家铺子发现,东西?实在是好,他们能用得上啊,那还不得买。
不仅买了,到门口一结帐,有张红单,伙计说:「下午拿这个单子去四时鲜,会送一盘冷菜,不要钱的哈。」
各家食铺酒楼的人一听,默默收好红单,有个人嘴上说:「谁会去,反正?我不去。」
「我也不去,谁会上那给?人家送钱去,」另一个小酒楼的店家说。
大家齐声附和,一个说得比一个绝,结果晌午后到了那里,互相?看到对方,干笑几声,然?后转头?当不认识,当早上的话是屁话。
不过之后就聚在一起,抱怨怎么上菜那么慢,又嫉妒人那么多,生?意那么好,然?后一想,自己也是送钱来的那个,更气了。
等领到冷盘的时候,倒是不气了,因为太香了。
这送的冷盘不是卤菜,而是红糟鱼,红彤彤的。
用的是陈年红糟,酒味淡,不酸但是糟味浓重而且香气馥郁。
这是一层鱼肉一层红糟,放在坛子里压实腌出来的。
光是闻到这个味道,这些同行也确实不得不承认,江盈知是有两把刷子的。
尤其当尝到这个红糟鱼,糟香在十几日的腌制过程里,香味已经完全渗透进鱼肉,外头?红艳艳,里面却是雪白的。
鱼肉并不松散,相?反的,很紧实,连皮带肉撕扯下来,咀嚼的时候,那股酒糟在嘴里弥漫,久久不散,连后头?咽口水的时候,全都?是淡淡的酒香。
哪怕是不喜欢吃酒糟,不爱那一口的,也被这醇香吸引,也都?忍不住尝了点,以为会很酸还有很呛人的酒气,但全都?没?有。
不过吃得人醉晕晕,飘飘然?的,等到清醒后,盘子里的红糟鱼全都?吃完了,仍旧怀念刚才那个味道,闹着要再来一份。
吃了红糟鱼再吃烤鱼,那简直是两种体?验,一种是冷吃进嘴后的糟香,另一种是烤过热吃的,复杂的调料,让鱼变得更有滋味更香。
反正?这两样吃得人心?服口服,这群同行也很难保证,自己能腌出这样好的东西?来。
有人感慨,「这招牌菜当真名不虚传。」
「这个牌匾给?她倒是不亏,人手艺也不虚,接得住。」
他们嘴上如此说着,手上吃烤鱼的动作飞快,周围其他人全是如此,生?怕热气一散,烤鱼没?吃完就亏了嘴巴,没?让它吃到最好的。
反正
?今日是货店和食铺生?意都?好得出奇,说句人山人海也不为过,钱哗啦啦进帐,连数都?来不及数。
除了赚到不少钱以外,江盈知还收到了让她很意外的东西?。
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