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在热油的烹炒下,大葱和姜丝很快就爆发出了难以言喻的香味。
一个帮厨给秦浪切好了两大盘肉丝,秦浪看到大葱和姜丝的表面微微焦黄后,便将肉丝全都倒了进去。
开大火继续烹炒!
很快那冉冉升起的浓郁香味朝着四面八方扩散而去。
“卧槽!真香啊!”
刘枫对秦浪伸出了大拇指。
秦浪看了看刘枫笑道:
“换你上你也行。”
“这么多大葱和姜丝混合着肉丝一起烹炒,用的还是农村现榨的香油,不香才是奇怪呢。”
将锅内的肉丝爆炒出香后,秦浪倒了一点生抽进去。
微微将肉丝染色后,秦浪再锅内倒入了整整两大盆冷水。
将鼓风机开到最大后,秦浪洗了洗手重新来到了案板前,
接下来他要制作手擀面了,而且还是宽皮的那种。
宽皮的手擀面难煮一点,但是口感会比细手擀面要强上好几分,
秦浪也不在乎难不难煮了,有鼓风机在这怕个锤子啊。
为了味道和节约时间,当然还是要选择宽皮的手擀面啦。
只见秦浪将一个个面团擀开,擀成大面皮后,
一道寒光闪过,锋利的菜刀直接将大面皮切成了一条条食指粗细的手擀面。
白色的手擀面装入罩子里,秦浪微微抖动了一下,
让手擀面上的面粉掉下来一些后,他便把这些面条整个投入到了沸腾的汤锅里。
一个字,香!
随着大火的烹煮,很快锅中就传来了扑面而来的浓浓香味。
秦浪拿起了一把洗干净的小青菜,投入到了锅中,
再抓起一把细细的白胡椒粉,均匀的洒在了面条上面。
大锅手擀面瞬间完成了,
秦浪放下了手中的大勺子,对刘枫喊了一声:
“老刘,喊大家来吃饭吧。”
“面条搞定了。”
“来咯来咯!”
刘枫呼朋唤友,喊来亲戚之后,他也端了个碗走到了秦浪面前。
“真香啊!”
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