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第198章（第2页）
刚进去就能感觉到里面的温度比外界要低上不少，阴冷又干燥。
其实地窖的面积并不小，但却装得满满当当，靠墙放着十几个木箱，每个箱子里又是两三个麻袋的粮食和蔬果，中间有许多五层的木架子，上面各种干货齐全。
叶瑜鼻尖始终萦绕着一股陈腐的气息，他微微皱眉从木架上找出一小袋红豆放在篮子里，然后又翻了翻，从木箱里拿出来一捆长豇豆。
他们这还是第一次种植长豇豆，收获是真不少，加上前些日子炒了吃的和做成酸豆角的，还剩下四捆呢。
他带着这两样东西回到地面，关上地窖门之后回了灶房。
此时叶母已经把腊肠炒完了，而屋子经过通风呛人的气味也已经消失不见。
叶母看到叶瑜手里抱着南瓜，就问他：&ldo;想吃炒豇豆了?&rdo;
叶瑜将东西都放在台子上，&ldo;我记得家里剩余的酸豆角不多了，不如再泡点配粥吃。&rdo;
&ldo;我看看，&rdo;叶母弯腰抱起装有酸豆角的陶罐晃了晃，里面只有清水撞壁的发出的声音，因此她说：&ldo;还真是没了，那就再泡点。&rdo;
严格来说，酸豆角不是腌菜，而是泡菜，含盐量较低，说是比腌菜更健康，然而叶瑜觉得其实都差不多，只要不当饭吃，就没什么区别。
叶瑜把长豇豆头尾都掐掉，洗干净之后放到通风处晾晒，这是因为制作酸豆角的豇豆不能带一点水分，要不然容易坏掉。
他们家中午吃的是红豆饭，饭里稍微放了些糖，吃起来甜滋滋的，再配上一道笋片炒腊肠，一锅饭被他们吃得干干净净。
吃饭的时候外边风声大作，叶瑜再次抬眼望向窗外，他看见地面上已经积了一层薄薄的白色雪花。
下雪了。
叶母也说：&ldo;终于下雪了。&rdo;
叶父闻言把碗放下，&ldo;天儿要冷下来了，怕是今年冬天会很难熬。&rdo;
近些年的天气太过极端，要不就是一年到头炎炎烈日，温度从没降到四十度以下，要不就是气温低至滴水成冰，零下四十度也是家常便饭。
&ldo;冷一点就冷一点吧，有一层雪覆盖在田地上明年总能有个好收成。&rdo;叶母对叶父说的事并不如何担心，冷又能冷到哪儿去，就算情况再坏也坏不过今年。
其实「瑞雪兆丰年」这句农谚是有科学依据的，第一冬天天气冷，厚厚的雪层盖在农田之上，可以为土壤保温，等到来年开春雪化的时候，这些雪水流淌在土壤里，更是有利于春耕播种。
第二化雪的时候土壤温度会急剧降低，这时田地里的害虫因为过低的温度会被冻死，降低出现虫害的概率。
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