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“什么新鲜吃食?”
“腐乳。这个腐乳是用豆腐做出来的,成品红彤彤,看着很喜庆,味道咸香,吃馒头、面条、米饭放它都香。它还可以用来和蒸大块的肥猪肉,蒸出来的肥猪肉一点都不腻,口感那就一个好。我的两个小儿子,每人都能吃一大块。”李山说到激动处,用手掌比划着猪肉的大小,见王海一脸向往,笑道:“等会我到家就让人给你拿两坛过来。”
丰氏好奇的问道:“豆腐是白的,腐乳怎么是红色的?”
王海瞪眼道:“你这婆娘,那可是亲家的密方,你别不懂事瞎问。”
丰氏就是真的好奇,压根没想打听腐乳方子,连忙道:“瞧我这张破嘴,是我说错话。”
李山有些自豪的道:“无妨,凡是吃过腐乳的人都不敢相信它是用豆腐做成的,都觉得它怎么是红色的呢?”
“腐乳可香可好吃了。”李石觉得满桌子的菜都没有腐乳好吃。
这下王海夫妻就更好奇了。
到了傍晚,李家奴仆送过来两坛腐乳,道:“用不带水的干净筷子夹腐乳,吃一块夹一块,腐乳夹出来,就把坛子原自密封好,这般放在阴凉处能保存许久。”
王海脑子转的快,一听能保存许久,两眼放精光,心道:腐乳比豆腐保存的时间长,口感味道好,买卖肯定十分红火。
丰氏见坛子不大,就是能装两斤散酒的大小,坛子外面贴了一张红纸,上面用黑字写着两个字,估计是“腐乳”,坛子口用油纸、坛盖封口,绑有细绳,跟封存酒的方法一样。
王海嗔怪道:“你这婆娘,不是叫唤着吃腐乳吗,赶紧去筷子夹来吃!”
丰氏取来干净不带水的筷子,王海已经把坛子的盖打开,大厅里一股怪怪的味道,说香不香,说臭不臭。
夫妻俩凑上前从坛口看去,里面没装满,真是一片红彤彤,看着就喜庆。
夹出两块腐乳放在土的不得了黑色的瓷碗里,这腐乳的色泽仍是好看。
一块腐乳一寸长宽半寸高。两块大小一样。应该是用一个模子做出来的。
“好咸!”
“咸里带香。”
“好吃。我没尝出味,再来一块尝尝。”
“我也来一块。”丰氏唇齿咸香,喜滋滋道:“这有两坛子呢。我们吃一坛,另一坛给志高留着。”
“你去取个碗,给春分他们家弄几块尝尝。”
丰氏应了一声。若在以前,她肯定会讥讽王海几句,这不是家里做豆腐需要王春分点豆腐吗,有事要求王春分。
夫妻俩一口气吃了七、八块,到了晚上,后知后觉咸了,太咸了,又猛灌水,夜里解了几回手。
清早,王海脑袋里还想着腐乳呢,“糊涂了。亲家说过,拿馒头夹腐乳吃。”
“亲家说用腐乳蒸肥猪肉最好吃,今日我做给你吃。”丰氏忍不住咽了一下口水。
王海心里很期待腐乳蒸肥猪肉是多么的美味。
隔壁的王春分家,传来王春分的叫骂声,“哪个小兔子崽子偷吃了老子的腐乳?”
接下来就是王春分打几个儿子鸡飞狗跳的声音。
不止是王春分家,燕城许多买了腐乳的家庭都发生偷吃的事情。
偷吃的也不都是孩子,老人、妇人,还有中年汉子。
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