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第205章(第2页)

鹅黄色的土豆片在锅中,朝着金黄色转变。

这时,空气里开始传播油煎土豆的清香气。

油和土豆的芳香,交织缠绵,是学子们都没闻过的味道。

突然之间,他们觉得手中的白菜炒肉好像不香了,隐隐还有些嫌弃其中的肉腥气。

锅中土豆片被煎制成两面金黄后,安乐将其尽数打捞起,放到旁边备用。

把刚刚准备好的猪五花全放进锅里,红白相间的猪五花下入油中立刻变白,细细密密的金色油泡泡将它裹住,猪五花身上也多了金色的菜籽油。

慢慢,锅中的猪五花由四指宽变成二指宽,肥肉部分越缩越小,瘦肉部分也慢慢显出猪肉特有的粉白。

锅里的油也变得越来越多,油脂香顺着空气,传达到饭堂里的每一个角落,那香味让正在进食的学子们纷纷停下筷子,皆把目光投向她。

被注视的安乐根本不知道,此时此刻她已经变成了全场焦点。

猪五花的表皮已经变得微微焦脆,用锅铲在上面刮,清晰能察觉到肉的表皮已经起了硬壳。

这时,她把葱段蒜片二荆条全倒入锅中,空气里的猪油香,立刻多了几分不一样。

呛过的蒜香馋人得紧,微微辣之意也蹿到每个人的鼻腔里。

大婶连菜也不打,凑过来,看着锅中惊奇地说:“好香,我从未闻过如此香的味道!”

安乐来不及跟她对话,忙取过豆瓣酱,舀了几大勺放入锅中,再加入酱油和黄酒,继续翻炒。

黄酒入锅那瞬间,锅中升起火焰,腾空而起。

“起火了!”

大婶失声道,但学子们还没反应得过来,又听大婶说:“又灭了。”

安乐勾起唇角,翻炒锅中的作料。

今天晚上她有意炫技,目的就是要淮安书院的人知道,许裴昭有个有本事的媳妇。

空气的香味再次融进新的香,馋得食堂里的人纷纷放下手中的筷子。

这时,安乐端起炸好的土豆片,全部倒入锅里。

金黄色的土豆片,瞬间被火红的辣油缠住,穿上了红润的新衣服。

撒入少许的糖提鲜,再加少许的盐调味,一道色香味俱全的干锅土豆片就此出锅。

大婶深吸一口气,该怎么形容这种香气呢?

酱香里包裹了微量酒香,但更突出的是辣辣的土豆香。

她吞咽口水,眼睛闪烁着光芒,恳求道:“我可不可以尝尝?”

安乐哪会拒绝?

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