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厨房已经被骨头汤的清香完全占据,是不是有人从厨房门口路过,好奇张望。
尽管这些日子,周围的人已经习惯了安乐时不时会做些香喷喷的食物。
可他们从未闻过这种香而不腻的肉香,总觉得十分清爽的样子。
锅中的汤已经蒸发不少,即便如此,锅中大骨汤依旧十分清澈,能清晰地看到锅底的几根猪大骨,还有沉在底部的橘子皮。
这时,安乐把骨头汤舀出来,盛进砂锅里,把丝瓜倒进去,慢慢炖煮。
略微僵硬的丝瓜随着时间到推移,逐渐开始变软,白色的肉也开始变成半透明的样子。
绿色的丝瓜光是浮在汤里,就觉得夏日好像有了盼头,能吃上一碗这工艺不简的丝瓜汤,简直是要赛神仙!
然而安乐的动作并未停止,等骨头汤再次被烧开,她端过挂满了浆的里脊肉,绕着锅边快速把肉洒了进去。
顷刻间,透明的汤里染上些许混浊的沉淀,另一股浓郁的肉香味立刻蹿了开来。
随着时间慢慢逃走,下下去的肉片浮上来。
就见半透明的汤里,绿皮白瓤的丝瓜和粉白色的肉片交错在一起,要多诱人有多诱人。
出锅前,撒入少许盐,再撒入葱花和香菜。
一道清香十足的丝瓜肉片汤便做好了。
她拿过盖子盖到砂锅上,嘱咐上菜的小厮当心烫。
专门给岑夫子做的汤食做好,剩下便是自家人吃到吃食。
想起近日因为暑气过重,许母和许裴昭的胃口都不太好,她便做了爽口的凉面,端到饭厅去。
许母本来神情有些厌厌,看到桌上的凉面,兴致高了不少。
天气太热了,以至于她完全没有食欲。
没想到今日安乐居然做了凉面,倒是让她胃口稍微好了些。
在坐几个除了岑夫子都吃过凉面,因此安乐拿了碗,给岑夫子拌了一碗递过去:“天气炎热,吃吃凉面解解热。”
岑夫子低头看,奶黄色般的面条上铺了黄瓜丝,深褐色的酱汁已经顺着面的缝隙流下去,倒是留了些姜葱蒜末和碎碎的辣椒皮在面条上。
忍不住低头闻了闻,麻辣之中带了几分酸酸甜甜的香气。
就好像,酷暑带来的烦躁被这气味冲走,他开始期待这顿饭。
冰凉的面条裹着黄瓜丝入嘴,他混浊的眼睛亮起来。
“爽口!这面好适合这个时节!”
许母自豪地勾起嘴角:“那是,你也不看看这面条上谁做的,当然好吃。”
一碗凉面下肚,味蕾已经完全被酱汁厚重的味道所包围。
而凉面虽好吃,但也略微显干,许母他们放下筷子,打算停止进食。
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