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小学徒见她不怪罪,眉开眼笑地说:“好的东家,我一定好好做!”
来来去去,她再回到厨房时,小学徒又做好了汤菜,但这一次她没着急走,而是走到灶台后,把埋在里面的两个泥土疙瘩给掏了出来。
湿答答的黄土已经被烧得又干又硬,裂了数道黑漆漆的裂纹,隐隐有荷叶的香气以及鸡肉的芬芳从缝隙中透出来。
她拿了个小锤子,小心翼翼地将其中一个黄土疙瘩撬开。
泥土瞬间碎成渣渣,落了一地。
慢慢藏在内里的荷叶露出来,已经没了烹饪前的那股翠绿,变得软趴趴失去了翠叶的生机。
她小心翼翼地扒开荷叶,露出内里的鸡。
就见烫人的白色雾气从里面散出来,带着酱香气和葱姜的香气,鸡的表面湿润诱人,一看就是汁水充盈的好鸡!
取了匕首,她忍着烫,将鸡肉片下摆到盘中。
不一会包裹在荷叶里的鸡肉已经被片得片甲不留,虽然没有鸡骨头撑着,但一片挨着一片摆在盘子里,也好看得紧。
安乐端着盘子,对小学徒说:“帮我把汤端着,我们去厅里上菜。”
两个人一起回到饭厅里,她对许母和岑夫子都扬了扬手中的鸡:“今天这一餐的重头戏可算是来啦!”
第202章
带着热气的鸡被放到桌上,瞬间捕获了岑夫子的视线。
每一片鸡肉都带了薄薄的金黄色鸡皮,看起来就诱人得紧。
他迫不及待夹了一块放到嘴里,牙齿碾过柔软的鸡肉,隐藏在肉里的汁水瞬间在嘴里爆开。
咸香十足的汤汁中还隐隐藏了几丝荷叶的芳香,岑夫子皱眉,又看了几眼鸡肉。
安乐将他神情尽收眼底,以为是哪里出了错,忙问:“夫子为何这般表情?这鸡……有哪里不对吗?”
岑夫子摇摇头,又夹了块鸡肉举到眼前细细观摩:“是我的舌头出现了问题吗?为什么我尝到些许的荷香气?”
许母听到他的话,也夹了块鸡肉品尝,待肉咽下,她也说道:“不,我也尝出来了。”
话音落,他们俩同时看向安乐,旁边学徒憋不住,似炫耀似自豪地把叫花鸡的制作方法全说出来,让岑夫子和许母都惊叹不已。
岑夫子看着这盘鸡肉,由衷感叹道:“想不到这盘看起来利落的鸡肉,制作起来竟然如此的复杂,老夫今日能食得此物,实乃三生有幸。”
“哪有这么夸张。”安乐笑道,“要想让食材变成佳肴,费些心思是应当的。”
三个人有说有笑地吃完这顿饭,岑夫子又和她讨了下次来蹭饭的时间。
送走了岑夫子,她这才对许母说:“我厨房里还留了只叫花鸡,我去敲出来给阿昭送去。”
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