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第230章（第1页）

“……”

忍不住捂嘴笑，哪怕外面的人看不见，许母也十分自豪。

让这些人羡慕去吧，手艺巧成这般的是她的儿媳妇，世间独此一份。

厨房内的安乐不知晓外面的事，她见酸菜煸炒得差不多了，舀来两大瓢清水，“吨吨吨”放入锅中。

铁锅里汇聚起来的人工池上，橄榄黄的叶片漂浮在面上，在锅中打旋。

随着温度升起，慢慢水中开始泛起波澜，等水开始，里面翻起滚滚浪波。

舀出少许汤放到小碟子里，安乐轻嗅。

酸辣之味已经没入汤里，吹了吹，她浅唱汤汁，微微发咸，却是正正好。

拿过煎好的鱼骨，下入锅中，翻滚的汤头瞬间将鱼骨淹没。

又过了半盏茶的时间，酸菜的味道被充分熬出来之后，安乐拿过大漏勺，将酸菜全部捞出，放入大碗地步。

锅中少了酸菜的遮掩，金灿灿的汤底跃入眼帘。

这时，安乐端过腌制许久的鱼片，对许裴昭说道：“阿昭转小火，不能让锅里的汤底翻滚得太厉害。”

许裴昭闻言，忙取出柴火放到旁边空灶膛里，然后目不转睛地看着安乐。

他总觉得，接下来安乐要做什么大事！

果不其然，只见她抓起鱼片，手快得划出残影，捏着鱼片抖撒入锅中。

粉白色的鱼片像是天女散花般，落入汤中消失不见。

盆中鱼片尽数撒入锅中，她执着汤勺站在灶台旁，像是天门外守护的大将。

几息时间，她用勺在锅中轻轻推动，鱼片顺着汤在锅里旋转，美不胜收。

然而不等许裴昭再多看几眼，大漏勺再次重出江湖，三下五除二便将锅中鱼片捞个干净，摆到了先前捞出来的酸菜上。

“这就好了？”

许裴昭目瞪口呆，他记得没错的话，以前安乐做鱼，没这么快呀！

安乐用漏勺在锅中复捞，直至锅中再无漏网之鱼，她才放下漏勺。

换把汤勺，舀出锅里金黄色的汤汁，慢慢淋到鱼片之上。

很快白瓷碗里，金色的汤汇集，托着白白的鱼片若隐若现。

再次起锅烧油，等油开的时候，安乐在鱼肉上放几颗红色的干辣椒段、几粒青花椒、蒜末和白芝麻。

锅中油上青烟徐徐，安乐舀起油，慢慢浇到辣椒上。

又是一阵悦耳的“磁啦”声，伴随着蒜香、麻辣之气，补进酸辣味里，愈发诱人。

切少许葱末和香菜放到鱼中间，金黄色的海洋上，立刻有了座郁郁葱葱的海岛。

费时多时的酸菜鱼，总算制作完成。

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