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第206章（第2页）

那她将饭馆做起来，让饭馆的名气一传十、十传百，将来那些厨艺高超之人，说不定便自动寻上门来。

失落一扫而空，自信重回到她身上。

不就是把饭馆做大做强吗，这有多难？

嘴角轻翘，她沉下心专注手中饭菜。

将切好的葱花和蒜末放到盘中备用，她把锅拿到旁边刷洗，拿回来烧干。

等锅烧干的时候，她又去洗了些大白菜，不用刀切，直接用手撕成一块块方便食用的小块。

铁锅烧热，倒入清油，透亮的小泡泡自锅底开始生出。

放入葱蒜爆香，刚刚饭堂里还蔓延的干锅香气瞬间被赶跑，新鲜出炉的葱蒜香，占领这方天地。

这时，安乐将豆瓣酱放下去，小火炒出红油。

金黄色的酸末和翠绿的葱末被披上红纱，香香辣辣的气味在饭堂飘荡。

她舀来清水，眼睛都不眨一下，尽数倾入锅中。

“滋啦——”

刺耳的声音在饭堂里回荡，学子们终于忍不住，接连站起来，围到厨房外，紧紧盯着里面，看她在做什么美味佳肴。

没过多久，锅中水烧开。不断翻滚的水，带起汤底里的调味料。

往里面加入适量的盐、酱油、白糖和陈醋。

红汪汪的一锅汤又暗了几分，安乐浅舀些汤出来，倒到小碟子里，吹了吹，尝试味道。

微辣的汤头有点偏咸，这味道合适极了。

若是淡了，待会煮肉煮菜便会没味，所以稍微咸一点点，才是最适合的汤底。

用漏勺把锅里的调料残渣尽数捞出，锅中只剩一汪红通通的汤在滚动。

安乐忙端起洗好的大白菜，全放到锅里去。

硬朗的白菜慢慢--------------?璍变软，不再支棱随汤沉浮，白菜变得微微透明时，她又忙把白菜全捞出来，铺到大碗里备用。

转小火，等待锅中汤再次烧开。

她端过已经腌制许久的里脊肉片，在汤底涌动的那一刻，慢慢地绕着锅边，把肉片滑到汤里。

这一刻，她如同耐心极佳的头狼，守候着她的猎物。

不急不慢地一片片下入肉片，直到碗中再无余肉，她才去洗手。

再回来时，红色的肉片已经变成了白色，片片分离，浮在汤面上，似百合花片，飘落在水中。

转中火，继续烹煮，她拿着锅铲慢慢在锅中搅拌，防止肉片粘粘到一起。

锅中汤在不停的滚着，带着肉片也努力地在舞蹈。

肉片全熟，她立刻将肉捞出来，铺到先前放在碗中的大白菜上。

再将锅端起，把微微粘稠的汤底浇到碗中，本来水淋淋的白菜和白花花的肉片，立刻沉睡在火红的海洋里。

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