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安乐掌控装有蛋液的碗在锅中画圈,等碗中蛋液浇尽,半透明的汤底已经变成了黄白黄白的一锅蛋花汤。
分盛进三个碗里,撒上少许葱花。
她端着蛋花汤出去,正好看见许裴昭拿着书站在院子里晨读。
温润的声音读着晦涩难懂的文章,虽然听不懂,但她依然觉得耳朵像是要怀孕了般。
暗自唾骂自己突然声控,她清清嗓,打断许裴昭朗读:“早饭做好了,先来吃饭。”
院中许裴昭放下书,连忙迎了过来。
从她手中接过簸箕,他低头嗅了嗅淡淡的蛋香:“好香啊,看起来就好喝极了。”
见他主动搭把手,安乐转身回厨房:“你把蛋花汤端进去,我去拿蔬菜包。”
拿出盘子,她小心揭开蒸格盖子,一个个半透明的蔬菜包规矩躺在里面,露出肚腹里五颜六色的蔬菜丝的色泽。
回到厅堂里,许母和许裴昭已经坐在桌边。
他们依旧谁也没动快,等安乐回来了,才拿起手边勺子,搅了搅碗中金灿灿的蛋花汤。
不得不说,安乐有被他们日复一日的等待感动。
她放下盘子,张罗道:“蛋花汤要趁热吃,你们快尝尝。”
许裴昭听话地舀起半勺蛋花汤,放到嘴边吹了吹,试着吸入这诱人的汤。
不同于别的汤底,这蛋花汤入口明显能感觉到爽滑之意。
明明已经是汤了,进入口腔之后,居然还能二次融化,惊得许裴昭瞪大眼。
汤汁流向喉咙,剩下一丝一缕的蛋丝在嘴里,细嫩的蛋丝轻轻一抿就断裂开去,只留下咸咸蛋香在嘴里乱窜。
“咦,这汤怎么和别的汤不一样?”
许母惊呼,她又舀了勺汤慢慢倒入碗中,明显看到汤头在空中有滞留的痕迹。
不是错觉,这汤真的有固态感!
安乐也舀起勺汤放凉,她解释道:“我在汤里放了一点点的淀粉,淀粉溶液遇热便会使汤变得有些粘稠。”
“原来如此。”
许母点点头,放下汤勺,拾起旁边的筷子,小心夹了一个蔬菜包。
靠近鼻底,首先闻到的是被蒸制过的面粉香,而后才是混合的蔬菜香。
咬下一口,表面的面皮劲道有劲,脆脆的胡萝卜丝在嘴里“咔嚓咔嚓”,流出其特有的甜,而柔软的香菇也不甘示弱地彰显它的存在。
“这个也好吃!”
三两口把蔬菜包吞下,许母就这蛋花汤,又吃了好几个蔬菜包。
直至胃部感觉有些撑,她才依依不舍地放下手中筷子。
喝着还残余的蛋花汤,许母视线落到还在进食的许裴昭身上。
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