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第216章生意
赵辣子松了一口气,心中却也觉得自己不地道,寻思着在辣锅上加如正宗川味火锅好吃的秘诀。
晚上的时候大家就是试验老板娘谢佳媛的手艺了。
经历了清淡和麻辣滋味之后,谢佳媛做的是甜品和点心,当然,还做了用芋泥藕片萝卜做出来的甜品以及带了颜色的泡菜,稍加点缀,简直是上等的视觉享受。
哪怕谢佳媛没做烟熏火燎的菜,但就那么一手,就足以让大家都折服了。
跟菜贩子合作、粮油店约定每周送货,月底结算,检查饭馆水电气,一系列的细节,忙得谢佳媛好几天回家都是倒头就睡。
好在五天后,一个吉祥得不能再吉祥的日子里,家园饭店开张。
招牌一掀开,家园饭馆正式开张。
谢佳媛带着大家简单的说了两句,就立刻进入了忙碌的状态。
随着鞭炮声起,招牌上的红布揭下,被邀请的客人陆陆续续进了家园春风饭馆。
所谓的邀请的客人,是谢佳媛和晏松柏认识的本地居民,还有晏家几个孩子的朋友,都得到了免费吃用的劵。
当然,作为当天的前十名客人,也有优惠,结算时按照半价来结算。
十名之后的打八折。
写了优惠政策的木板矗立在外面,也吸引了好几个好新鲜的客人。
因为晏母和春华也来帮忙了,所以今天尽管忙碌无比,到底是没出什么大岔子。
光是晏母之前有过做服务员的经验,就已经足够让她处理好一楼的一切事宜。
二楼去的人比较少,而且谢佳媛也一直在二楼帮忙,因此楼上的人也忙得过来。
味美佳一楼二楼都是用餐区域,还可以自己选择座位,二楼和一楼各有两个包厢,包厢因为定了包厢费,因此暂时不打开。
每张桌上都有菜单,菜单上面都简单的配了图,图是素描,如今也少有彩色相机。
除了二三十种菜品,饭馆还提供锅子,以及宴请包厢的服务。
包厢的服务暂时不表,不过锅子就简便多了,是客人自己半动手,点了喜欢的套餐之后,后厨会处理好食材,端上来,由着客人自己来涮锅。
炊具是每个桌子一份的绿色圆筒状的煤油炉,只要把底层上的小盖子旋开,往里面加一点煤油,然后拧紧盖子用火柴那么一点,炉子边上立刻冒出了红痕的火苗,再拧一下黑色的旋钮,火苗立刻变大了,再——
逐渐变蓝色,蓝色的火苗跳跃着,像是在进行一场魅力的舞蹈演出。
盛放的炊具往上面那么一方,十分钟不到,水壶里的水就翻滚起水花了。
这个的缺点就是一停下来就有一股子怪味道,不如后世的那些炊具方便。
谢佳媛想起后世很多需要加热的菜和汤羹,都有固体酒精和那种可以放小蜡烛慢慢加热,十分便利。
不过如今的条件也就这样,要求再多也只是自己苦恼。
吃锅子嘛,很方便舒适的一种体验,来半斤毛肚,来点土豆片和素菜豆腐啥的,再来点三线肉切片,有条件的各种内脏来一份,简直是绝美的享受。
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